AYOJAKARTA.COM – Kopi adalahminuman yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari, kini bukan hanya sekedar minuman, melainkan sebuah fenomena global.
Dalam menjawab panggilan pasar yang meluas, beberapa negara telah tumbuh menjadi pusat produksi kopi terbesar di dunia, menghasilkan ragam biji dengan karakteristik unik.
Dalam eksplorasi dunia kopi, kita akan menyusuri sepuluh negara yang mendominasi pangsa pasar ini. Berikut ini beberapa negara penghasil kopi terbesar di dunia adalah:
Brasil
Brasil, selama 150 tahun, mempertahankan gelarnya sebagai produsen kopi terbesar di dunia dengan produksi mencapai sekitar 2,68 juta ton per tahun.
Brasil dikenal sebagai negara penghasil kopi yang menghasilkan varietas kopi terkemuka, baik robusta maupun arabika.
Vietnam
Vietnam, sebagai peringkat kedua, menonjol dengan ekspor sekitar 1,5 juta ton biji kopi per tahun, khususnya kopi robusta yang memberikan kontribusi sebesar 40% ke pasaran global.
Kolombia
Kolombia, di posisi ketiga, menyuguhkan kopi arabika yang lembut dengan produksi sekitar 760 ribu ton per tahun.
Indonesia
Indonesia, dengan produksi lebih dari 668 ribu ton per tahun, menampilkan kopi dengan rasa woody dan earthy yang sering digunakan sebagai campuran.
Honduras
Honduras, di urutan keempat, mengungguli Ethiopia dengan produksi kopi mencapai 475 ribu ton per tahun, tumbuh di pegunungan setinggi 1.400 hingga 1.700 meter.
Ethiopia
Ethiopia, meskipun menghasilkan 421 ribu ton per tahun, secara eksklusif menyediakan kopi terbaiknya untuk konsumsi dalam negeri.
Tidak seperti negara-negara lain yang cenderung mengirimkan kopi terbaik mereka ke pasar global, Ethiopia mempunyai pendekatan eksklusif dengan menyimpan kopi terbaiknya untuk dinikmati oleh masyarakat di dalam negeri.
Dengan kata lain, kopi berkualitas tinggi dari Ethiopia menjadi semacam harta terpendam yang dijaga dengan cermat, menghadirkan pengalaman unik bagi penduduk lokal tanpa perlu bersaing di pasar internasional.
Peru
Peru, dengan 10 wilayah khusus untuk menanam kopi di Utara, Tengah, dan Selatan, menghasilkan kopi yang terkenal dengan cita rasa pedas.
India
India, di urutan kedelapan, memberikan kontribusi sebesar 234 ribu ton kopi per tahun, dengan 60% biji kopi India berasal dari varietas robusta yang khas.
Guatemala
Guatemala, di posisi kesembilan, menonjolkan varietas kopi seperti caturra, catuai merah dan kuning, dan bourbon merah dan kuning dengan total produksi sekitar 245 ribu ton per tahun.
Uganda
menempati peringkat kesepuluh sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia, dengan produksi tahunan mencapai 209 ribu ton.
Tanaman kopi di Uganda dianggap sebagai pohon kopi yang paling alami, memberikan kontribusi yang berharga pada keragaman alam dan memperkaya dunia kopi dengan karakter yang unik.