AYOJAKARTA.COM — Kehadiran kue-kue kering lebaran selalu menjadi sorotan dalam momen yang penuh kebahagiaan seperti Idul Fitri.
Kebanyakan ingin membuat kue kering lebaran yang anti ribet. namun, tidak sedikit yang merasa tertantang dengan proses pembuatan kue yang rumit dan memakan waktu.
Resep kue lebaran simpel ini sangat cocok bagi kamu yang menginginkan hidangan lebaran yang lezat namun tidak merepotkan.
Salah satu kue yang bisa dibuat adalah cookies coklat yang pasti akan menjadi favorit anak-anak karena rasanya yang manis dan gurih.
Dikutip AyoJakarta.com dari YouTube Candu Masak pada Senin, 9 April 2024, berikut resep dan bahan untuk membuat cookies coklat.
Baca Juga: 5 Ide Hampers Lebaran Idul Fitri Cocok Diberikan untuk Keluarga Maupun Kerabat
Bahan-bahan:
3 sendok makan margarin
4 sendok makan susu kental manis (atau gula halus)
2 bungkus coklat bubuk
8 sendok makan tepung terigu
Topping (opsional): Choco chip, sprinkle, atau sesuai selera
Baca Juga: ALHAMDULILLAH! Ada 3 Bansos yang Cair Menjelang Lebaran di 3 Bank Ini, Apa Saja?
Langkah-langkah:
- Campur margarin dan susu kental manis dalam wadah, aduk hingga rata dan sedikit pucat.
- Tambahkan coklat bubuk, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Perlahan-lahan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Sesuaikan jumlah tepung terigu dengan kelembaban adonan, tambahkan lebih jika masih terlalu lembek.
- Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan sesuai selera. Berikan topping jika diinginkan.
- Panaskan teflon anti lengket dengan menggunakan api yang kecil.
- Panggang kue di teflon dengan api kecil dan tutup, panggang hingga matang dengan permukaan yang kering dan tidak lengket.
- Balik kue jika bagian bawahnya sudah matang dan panggang hingga kedua sisi matang sempurna.
- Angkat kue dan sisihkan, lakukan langkah yang sama untuk adonan yang tersisa.
- Biarkan kue dingin sejenak sebelum disajikan atau disimpan dalam toples.
Tips:
- Gunakan api kecil saat memanggang agar kue matang merata tanpa gosong.
- Perhatikan tekstur adonan, tambahkan tepung terigu jika masih terlalu lembek.
- Beri topping sesuai selera untuk menambah kecantikan kue.
Dengan resep ini, kamu dapat membuat kue kering yang cantik dan lezat tanpa perlu peralatan khusus.***