AYOJAKARTA.COM - Sahur adalah momen yang sangat identik saat menjalankan ibadah puasa Ramadhan.
Momen sahur di bulan Ramadhan memiliki keistimewaan tersendiri sehingga selalu berkesan.
Salah satu hal yang banyak diperbincangkan adalah apa saja menu sahur yang dihidangkan setiap pagi untuk keluarga tercinta.
Apalagi untuk penderita Gerd khususnya, menu sahur harus diperhatikan agar tidak menimbukan sakit pada lambung saat menjalankan ibadah puasa.
Baca Juga: Mengapa Sebaiknya Kamu Membatasi Konsumsi Gorengan Saat Berbuka Puasa? Simak Jawabannya di Sini!
Penyakit asam lambung atau GERD mengalami gejala ketika mengalami rasa seperti ada makanan mengganjal di kerongkongan diikuti rasa panas terbakar.
Mayoritas penderita GERD seringkali menganggap penyakit sama dengan maag karena kemiripan gejalanya yang sama-sama melibatkan organ lambung.
Untuk sahur, menu yang praktis dapat menjadi alternatif sehingga tidak terburu-buru ketika mempersiapkan santapan sahur.
Tumisan menjadi salah satu menu sahur terfavorit ketika sahur karena praktis dan mudah dilakukan apalagi saat terburu-buru untuk mempersiapkannya.
Baca Juga: Bohong dan Bergosip Apakah Membatalkan Puasa? Ternyata Ini Penjelasan Berdasarkan Hadits
Lalu menu sahur apakah yang bisa meminimalisir penyakit Gerd kambuh?
Dikutip dari cookpad.com,pada Sabtu (30/3/2023) menu tumisan rebung ca telur lezat jika dibuat ketika sahur.
Pemilihan rebung sangat baik untuk meminimalisir gangguan asam lambung atau Gerd agar tidak kambuh saat puasa.
Lalu bahan apa saja yang digunakan untuk memasak menu tumisan rebung ca telur? Berikut rinciannya.
Baca Juga: Kamu Ingin Menaikkan Berat Badan? Ini Cara Efektif Menambah Berat Badan Saat Puasa
Bahan :
1 buah rebung
2 buah telur
1 tangkai daun bawang
Penyedap rasa secukupnya
Gula merah / putih secukupnya
Baca Juga: Masih Makan dan Minum Sahur Saat Adzan Subuh, Puasa Ramadhan Sah atau Tidak? Ini Penjelasannya
Bumbu yang dihaluskan:
7 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Seruas lengkuas
1 buah kemiri
Cara Membuat:
1. Kupas rebung, iris iris tipis kemudian cuci hingga bersih dan rebus sampai matang, sisihkan
2. Sebelum memasak, siapkan wadah kocokan telur beri sedikit penyedap rasa/garam kemudian taburi irisan daun bawang aduk aduk hingga rata, setelah itu goreng otak Arik, sisihkan
3. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu beri air secukupnya biarkan sampai mendidih
4. Masukkan rebung tambahkan penyedap rasa dan gula merah / putih setelah itu masukkan poin nomor 2 dan kemudian diaduk hingga mendidih dan merata, sajikan untuk tes rasa dan sajikan. ***