AYOJAKARTA.COM – Biasanya bagi para mahasiswa yang sedang merantau dalam bulan puasa akan meminimalkan pengeluarannya dalam hal kebutuhan sehari-hari.
Sehingga biasanya lebih memilih makan atau masak dengan menu sahur yang sederhana dan pastinya praktis.
Walaupun memilih makan sahur dengan sederhana, murah, dan praktis, tentu makanan yang sehat dan bernutrisi harus tetap diutamakan, agar tubuh bisa menahan rasa lapar saat berpuasa.
Untuk memenuhi kebutuhan gizi itu, berikut ini 3 menu sahur yang direkomendasikan untuk anak kos, pastinya murah dan simple.
Baca Juga: Makna dan Keutamaan Bulan Ramadan, Salah Satunya Menghapus Dosa Masa Lalu Seorang Hamba
Telur Orak Arik
Biasanya anak kos sangat suka menu makanan dengan menggunakan telur, jadi ada baiknya menu sahur untuk anak kos kali ini dibuat semenarik mungkin yang mana menu nya yakni telur orak arik.
Tentu pembuatan menu telur orak arik ini sangat mudah dibuat, cukup dengan bahan dasar telur dan kemudian diaduk dalam satu wajan dengan bahan lainnya.
Adapun berikut cara pembuatan telur orak arik, yaitu:
Bahan: Telur, wortel yang sudah dipotong tipis-tipis, potongan bakso, sosis, buncis, garam, saus tiram, gula, merica, kaldu bubuk, bawang Bombay, 3 bawang putih, dan cabai rawit merah sesuai selera.
Cara pembuatannya yakni pertama goreng bakso terlebih dahulu, kemudian sisihkan bakso dan masukkan telur, lalu orak arik telur dan tumis irisan bawang Bombay, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
Lalu setelah terasa harum, masukkan sosis, bakso, irisan wortel, dan buncis secara bersamaan, kemudian aduk rata dengan menambahkan sedikit air.
Kemudian tambahkan garam, gula, merica bubuk, saus tiram, dan kaldu bubuk agar menambahkan rasa yang enak, kemudian aduk hingga rata, dan dapat disajikan jika telah matang.
Tahu Masak Kuah
Selanjutnya menu dengan berbahan dasar tahu, dimana menu ini mudah ditemukan dan murah, apalagi menu ini memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.
Adapun cara pembuatan tahu masak kuah yaitu sebagai berikut:
Bahan: 5 potong tahu putih, 1 buah tomat, 2 siung bawah putih digeprek, daun bawang secukupnya, 2 sendok teh minyak goreng, 2 sendok teh kecap asin, air, dan bumbu seperti garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
Cara pembuatannya pun cukup gampang, yakni masukkan sedikit minyak untuk menumis, lalu setelah panas masukkan tumis bawang putih geprek hingga berwarna kekuningan.
Untuk pembuatan kuahnya cukup tuangkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih, lalu masukkan tahu, berikan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin, dan merica.
Jika tahu sudah matang, maka masukkan tomat, lalu taburi daun bawang, maka menu tahu masak kuah siap untuk disajikan.
Sambal Terong
Terakhir yakni menu sambal terong dimana menu ini tentu sudah sangat umum diketahui banyak orang, pasalnya cara pembuatannya mudah dan uang yang keluarkan untuk membeli bahan tentu sangat relatif murah.
Adapun berikut ini cara pembuatan sambal terong, yaitu:
Bahan: 10 buah terong bulat, cuci bersih, dan belah jadi empat, 3 sendok makan teri nasi yang digoreng kering, 3 siung bawang putih, 6 butir bawang merah, 1 buah tomat besar, 3 buah cabai merah besar, 15 buah cabai rawit, 1/2 sendok teh terasi goreng, 1 sendok teh gula merah sisir, gula, garam, dan merica secukupnya lalu kaldu bubuk secukupnya.
Adapun cara membuatnya yakni pertama membuat bumbu dengan menghaluskan semua bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai. Lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus tersebut hingga harum.
Lalu masukkan terong yang sudah di potong-potong ke dalam bumbu dan beri sedikit air hingga terong mulai empuk.
Kemudian berikan sedikit gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, dan tambahkan terasi dan tunggu hingga air menyusut, maka menu sambal terong sudah siap untuk disajikan.