AYOJAKARTA.COM -- Menjadi rahasia umum apabila waktu berbuka dan sahur menjadi waktu yang dinilai paling repot saat bulan Ramadhan.
Hal ini karena saat berbuka dan sahur di bulan Ramadhan harus menyiapkan menu untuk keluarga.
Maka dari itu, kamu membutuhkan tips masak yang satset untuk sahur dan berbuka selama bulan Ramadhan agar banyak waktu luang yang bisa digunakan untuk beribadah.
Lantas, apa saja sih tips masak satset untuk sahur dan berbuka selama bulan Ramadhan?
Dikutip dari akun Instagram @sahabat_mamapekerja, berikut ini 3 tips masak satset untuk sahur dan berbuka selam Ramadhan.
1. Membuat meal plan
Tips masak satset pertama selama bulan Ramadhan yaitu dengan membuat meal plan.
Ternyata dengan membuat meal plan selama bulan Ramadhan akan membuat masak kamu menjadi lebih satset.
Kamu jadi bisa lebih mengefektifkan waktu yang dimiliki dan memudahkan saat berbelanja bahan makanan.
2. Membuat Food prep
Tips masak satset kedua selama bulan Ramadhan yaitu kamu bisa membuat food preparation dari bahan makanan yang sudah kamu beli.
Melakukan food preparation ini memiliki banyak manfaat di antaranya menghemat waktu saat memasak karena bahan makanan sudah disiapkan.
Selain itu bahan makanan juga tetap terjaga gizinya karena disimpan dengan benar, menghindari makan berlebihan, atau makan sembarangan karena adanya perencanaan menu.
Menyiapkan bahan makanan juga bisa mengurangi pemborosan makanan karena belanja dan memasak sesuai dengan kebutuhan.
3. Menyiapkan bumbu dasar
Tips masak satset untuk berbuka dan sahur selama Ramadhan yaitu dengan menyiapkan bumbu dasar terlebih dahulu.
Baca Juga: Keistimewaan 10 Hari Pertama di Bulan Suci Ramadhan, Disebut sebagai Fase Rahmat
Bumbu dasar ini menjadi bumbu serbaguna yang bisa distok di rumah agar memasak menjadi lebih cepat dan anti ribet.
Apa saja sih bumbu dasar yang perlu disiapkan?
Bumbu dasar yang dibutuhkan yaitu bumbu dasar putih yang bisa digunakan untuk menu-menu seperti rawon, semur, tumisan, mie goreng dan juga oseng-oseng.
Bahan-bahannya yaitu:
- 250 gram bawang merah
- 100 gram bawang putih
- 50 gram kemiri
- 3 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam halus
Baca Juga: 9 Rekomendasi Menu Sahur Ramadhan agar Kenyang Lebih Lama, Cobain Yuk!
- 2 sendok teh gula pasir
-. 100 mili minyak goreng untuk memblender
- 100 ml minyak goreng untuk menumis
Selain itu ada juga bumbu dasar merah yang bisa disiapkan. Bumbu ini cocok untuk sambal goreng, nasi goreng hingga hidangan yang bercita rasa pedas.
Bahan-bahan untuk membuat bumbu ini yaitu:
- 400 gram cabai merah
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 100 gram tomat
- 20 gram terasi
- 100 gram gula pasir
- 15 gram garam halus
- 100 ml minyak goreng untuk memblender
- 100 ml minyak goreng untuk menumis.
Baca Juga: 5 Cara Jitu Agar Tak Lemas saat Puasa Ramadhan, Cukup Perhatikan Beberapa Hal Ini!
Untuk bumbu dasar yang terakhir yaitu bumbu kuning yang bisa dibuat untuk sejumlah menu yaitu soto, pesmol, acar, terik daging, hingga ayam goreng.
Bahan-bahannya yaitu:
- 100 gram kemiri
- 150 gram bawang putih
- 500 gram bawang merah
- 25 gram kunyit
20 gram jahe
- 20 gram lengkuas
- 1 sdm lada bubuk
- 2 sdt garam halus
- 2 sdt gula pasir
- 150 ml minyak goreng untuk menumis
- 50 ml minyak goreng untuk menumis.
Itulah tadi informasi mengenai 3 tips masak untuk sahur dan berbuka selama bulan Ramadhan. Semoga bermanfaat.***