AYOJAKARTA.COM—Saat cuaca yang tak menentu seperti ini, bagi sebagian orang yang hendak jajan atau membeli makanan kadang mengalami kebingungan.
Pasalnya cuaca yang berubah cepat, berpengaruh pada kesehatan yang harus dijaga oleh keluarga maupun diri sendiri.
Sesungguhnya ada makanan atau jajanan yang menyegarkan namun juga tak kenal musim atau cuaca.
Baca Juga: Wajib Dicoba! 6 Rekomendasi Kuliner Madura yang Menggoyang Lidah
Sebab bentuknya, isinya dan rasanya yang nikmat menjadi candu bagi semua orang.
Jajanan apakah itu?
Ya jajanan rujak serut, namanya. Jajanan ini sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah.
Bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah.
Simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan rujak serut:
- 500 gram gula pasir
- 500 ml air putih
- 1 buah nanas besar
- 1/2 kg wortel
- 1/2 kg timun
- 1/2 kg bengkuang
- 3 buah kuweni
- 100 gram cabe merah
- 1/4 sdt garam
- 1 botol sirup
Baca Juga: Resep Bumbu Sate yang Enak, Begini Cara Bikinnya!
Cara membuat seperti dilansir dari urbanjabar.com dalam artikel Ide Jualan Rujak Serut Favorit Semua Kalangan, Siap-siap Banjir Orderan!, yakni :
1. Siapkan semua bahan di atas, kemudian ambil panci.
2. Masukkan gula pasir dan air putih ke dalam panci tersebut, letakan panci di atas kompor, kemudian nyalakan api sedang.
3. Aduk-aduk terus campuran air dan gula tersebut sampai larut gulanya.
4. Apabila sudah mendidih dan larut gulanya, matikan api kompor.
5. Ambil food processor, masukkan wortel, serut, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
6. Serut atau parut nanas, bengkuang, dan timun secara bergantian. Potong kecil-kecil buah kuweni, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
7. Masukkan cabe ke dalam blender, tambahkan cabe rawit dan air secukupnya, nyalakan, kemudian tunggu sampai halus.
Baca Juga: 6 Kuliner di Jakarta Lengkap dengan Harganya, Lezat No Debat!
8. Ambil wadah kosong berukuran besar, masukkan buah yang sudah diparut, kemudian tambahkan garam.
9. Masukkan cabe yang sudah dihaluskan menggunakan saringan ke dalam wadah besar tersebut.
10. Tambahkan satu botol sirup dan larutan gula, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
11. Masukkan es batu secukupnya, kemudian aduk kembali.
12. Ambil toples atau wadah, kemudian tuangkan rujak serut ke dalamnya.
13. Jika untuk konsumsi pribadi, simpan rujak serut di dalam kulkas.
14. Jika untuk dijual, kemas rujak serut dengan wadah mika.
Baca Juga: Ini Resep Kue Nastar Empuk Warisan Keluarga Chef Devina Hermawan
Bagi yang menyukai variasi topping dapat ditambahi dengan es krim (es dongdong) yang akan bikin tambah nyess...
Bila ditekuni,rujak serut ini dapat menjadi salah satu ide jualan yang menyenangkan lho. Cara bikin yang mudah, disukai semua kalangan akan mendatangkan pundi-pundi rupiah. Selamat mencoba!***