AYOJAKARTA.COM— Banyak orang suka ngemil atau jajan yang manis.
Dari beragam jajanan makanan manis ada satu yang banyak diburu semua orang, yakni martabak manis mini.
Martabak manis mini ini tak hanya digemari anak-anak, namun juga kalangan dewasa.
Umumnya, martabak manis mini di jual di pasar, via online maupun di jual di depan sekolah.
Baca Juga: 14 Kuliner Khas Jakarta yang Bikin Ngiler, Sudah Coba?
Rasanya yang enak, nikmat dan harganya yang ekonomis pas di kantong para siswa dapat membuat martabak manis mini ide jualan di sekolah.
Banyak inovasi yang bisa dilakukan untuk membuat martabak manis mini terus diminati bocah-bocah.
Salah satunya dengan memberikan bermacam topping yang ditaburi di atas martabak manis mini itu.
Bisa berupa cokelat, keju, strawberry, blueberry, kacang ataupun selai nanas.
Baca Juga: 50 Makanan Terenak di Dunia 2021, Masakan Indonesia Urutan ke Berapa?
Penasaran, bagaimana cara membuat martabak manis mini ini?
Berikut resep martabak manis mini ini, dilengkapi dengan bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 250 gr terigu segitiga
- ½ sdt baking powder
- 30 gr gula pasir
- ¼ sdt garam halus
- 2 kuning telur
- 350 ml air (200 ml air + 150 susu cair)
- 2 sdm margarin cair
Dimasukkan sesaat sebelum di cetak:
- ¼ sdt baking powder
- ¼ sdt baking soda
Bahan taburan:
- Secukupnya butter
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya susu kental manis
- Topping sesuai selera : messes, keju, pisang, kacang, selai strawberry, ketan, dan lain-lain
Langkah-langkah membuat martabak manis mini:
- Campur dan ayak terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir, garam, dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata. Haluskan dengan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah hingga lembut. Matikan, tuang margarin cair aduk hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan selama ½ jam, setelah itu adonan siap digunakan. Pastikan baking powder dan soda kue masih bagus
- Panaskan cetakkan martabak mini dengan api kecil sampai benar-benar panas. Sesaat sebelum dituang, masukkan baking powder dan soda kue, aduk rata. Tuang adonan di cetakkan, biarkan hingga berlubang-lubang kecil. Taburi gula dan tutup hingga matang. Olesi martabak dengan butter dan angkat. Taburi dengan toppIng sesuai selera dan susu kental manis.
Itulah 3 cara mudah membuat martabak manis mini yang bisa kamu praktekkan di rumah.
Selain menyediakan camilan buat keluaga di rumah, apabila sudah yakin dan percaya diri untuk menawarkan kepada orang lain, maka selamat menjualnya. Semoga bermanfaat!