AYOJAKARTA.COM – Capcay merupakan kuliner yang cukup terkenal di Indonesia karena olahan masakan ini dari aneka sayur-sayuran sederhana.
Meskipun capcay ini terdiri dari berbagai macam sayuran, tapi untuk membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang-orang di rumah.
Bagi kamu pecinta capcay dan sayur-sayuran, berikut aneka resep capcay enak yang bisa dijadikan untuk menu harian masakan untuk keluarga.
Resep Capcay Homemade
Bahan:
1. Bunga kol 250 gram
2. Brokoli 250 gram
3. Wortel 250 gram
4. Buncis 250 gram
5. Bakso sapi 15 buah, di iris tipis
Baca Juga: Resep Puding Cokelat Homemade Bahan Simpel, Lumer di Mulut dan Anti Gagal
6. Tahu 3 buah dipotong kecil-kecil
7. 2 sdm minyak untuk menumis
8. 4 butir bawang merah, iris tipis
9. 4 siung bawang putih, cincang halus
10. 1 butir bawang bombai, iris tipis
11. 2 cm jahe, memarkan
12. Merica bubuk 1/2 sendok teh
13. Garam secukupnya
14. Penyedap rasa sapi/jamur/ayam sesuai selera
Cara Membuat Capcay:
1. Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera kamu.
2. Siapkan penggorengan dengan api sedang.
3. Masukkan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
4. Masukkan sayuran, tunggu hingga empuk atau matang.
5. Setelah itu masukkan irisan bakso dan tahu
6. Masukkan garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
7. Masak capcay hingga air matang semuanya.
8. Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan.
**