TEBET, AYOJAKARTA - Akhir-akhir ini dunia perkulineran kedatangan makanan baru. Banyak kafe yang menyajikan menu ini. Namanya croffle.
Awalnya, croffle dibuat pada 2017 oleh koki pastry asal Irlandia, Louise Lennox. Sebenarnya makanan ini adalah croissant yang dibentuk seperti waffel. Makanya namanya croffle, gabungan dari kata dari croissant dan waffel.
Saat memakannya, kamu akan merasakan seperti ada beberapa lapisan dan di bagian luarnya bertekstur renyah.
Sudah pernah coba? Jika belum, kamu dapat membeli atau membuat di rumah.
Kalau ingin membeli, cukup siapkan uang Rp30 ribu hingga Rp35 ribu.
Jika mau membuat sendiri, bisa kok dicoba di rumah, gak susah.
Ini bahan dan barang yang kamu butuhkan sekaligus cara membuatnya:
Bahan dan alat:
Adonan croissant:
500 gr tepung serba guna
140 ml air
55 gr gula pasir
40 gr mentega tawar
11 gr ragi instan
12 gr garam
Gula
Panggangan waffle
Cara membuat:
panaskan panggangan
gulung adonan croissant menjadi bentuk bulan sabit
lumurkan adonan croissant dalam gula
masak di panggangan waffle hingga matang dan coklat kemasan.
Sebagai tambahan kamu dapat menggunakan gula tabur dan siraman sirup maple.
Jadi deh, croffle ala rumahan kamu. Selamat mencoba. (Aridiyanti Widya Paramita)