AYOJAKARTA.COM – Selain bermanfaat untuk kesehatan, memulai puasa dengan sahur dapat membuat nilai ibadah puasa Ramadhan menjadi maksimal.
Namun, masih banyak orang yang kesulitan menyiapkan hidangan sahur, salah satunya karena tidak terbiasa bangun dini hari.
Maka dari itu, penting untuk mengetahui sejumlah ide menu sahur sederhana bagi yang tidak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan hidangan sahur.
Salah satu rekomendasi menu sahur sederhana yang bisa dicoba adalah omelet bayam dan tumis tauge tahu.
Nah, berikut ini merupakan resep dari omelet bayam dan tumis tauge tahu sebagai menu sahur sederhana.
Baca Juga: Menu Buka Sederhana: Gulai Daun Singkong dan Es Timun Melon, Bisa Disajikan Dalam Hitungan Menit!
1. Omelet Bayam
Bahan:
- 10 lembar daun bayam (cincang hingga halus)
- 2 butir telur
- 1/4 bawang bombay (iris tipis)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 siung bawang merah (cincang halus)
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, lalu campur dengan daun bayam
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, garam, lada, dan kaldu jamur
- Aduk semua bahan sampai tercampur rata
- Panaskan minyak, kemudian tuang adonan telur ke dalam teflon
- Masak dengan api kecil, lalu balik sesekali hingga kedua sisi omelet matang
- Omelet bayam siap disajikan
2. Tumis Tauge Tahu
Bahan:
- 150 gram tauge
- 3 buah tahu kuning
- 4 butir bakso sapi
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
Cara memasak:
- Goreng tahu sampai matang
- Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum
- Masukkan bakso, tahu, tauge, lalu aduk sebentar
- Tambahkan garam, bubuk kaldu ayam, lada bubuk, dan gula pasir secukupnya
- Tambahkan daun seledri sesuai selera
- Aduk hingga merata
- Tumis tauge tahu siap disajikan dengan nasi hangat
Itulah resep dari omelet bayam dan tumis tauge tahu sebagai menu sahur sederhana.***