AYOJAKARTA.COM -- Buka puasa menjadi momen yang paling dinantikan umat Islam setelah menahan lapar dan dahaga seharian.
Walaupun terdapat banyak pilihan, tidak jarang menu buka puasa sederhana justru menjadi pilihan yang tepat.
Selain praktis, menu buka puasa sederhana juga bisa tetap nikmat dan menyehatkan.
Baca Juga: Resep Ayam Geprek Ala Chef Devina Hermawan, Menu Buka Puasa yang Renyah, Gurih, dan Pedas Nendang
Selain itu, kesederhanaan dalam memilih menu buka puasa juga mengajarkan kita soal pentingnya menjaga keseimbangan antara kebutuhan jasmani dan rohani.
Salah satu menu buka puasa sederhana yang bisa Anda coba di rumah adalah Nugget Pisang dan Dessert Mangga.
Selain itu, memiliki rasa yang manis, kombinasi Nugget Pisang dan Dessert Mangga juga membuatnya cocok dinikmati saat berbuka.
Baca Juga: Tanpa Pengawet! Menu Takjil Buka Puasa Es Krim Pisang Saus Coklat, Super Segar dan Nikmat!
Nah, berikut ini merupakan resep Nugget Pisang dan Dessert Mangga sebagai menu buka puasa sederhana ala rumahan yang lezat.
1. Nugget Pisang
Bahan:
- 500 gr pisang matang (haluskan)
- 100 gr tepung terigu
- 30 gr susu bubuk
- 15 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 2 butir telur (kocok lepas).
Bahan untuk Tepung:
- 50 gr tepung terigu
- 2 butir telur (kocok lepas)
- Secukupnya tepung panir
Baca Juga: Menu Buka Puasa Sederhana: Omelet Keju dan Manisan Kolang-kaling, Anak-Anak Dijamin Suka
Cara Memasak:
- Campurkan semua bahan menjadi satu, lalu aduk rata
- Tuang ke loyang yang telah dialasi baking paper
- Olesi minyak di atas baking paper
- Kukus selama 25 menit, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera
- Celupkan ke dalam tepung terigu
- Kemudian celupkan pisang ke kocokan telur, lalu balurkan dengan tepung panir
- Panaskan minyak goreng
- Goreng sampai warna kuning kecokelatan
- Sajikan dengan aneka topping (sesuai selera)
- Nugget Pisang siap disantap.
2. Dessert Mangga
Bahan:
- 2 buah mangga
- 100 ml santan kental
- 5 buah kolang-kaling ukuran besar
- 2 buah ubi jalar kukus
- 1 genggam kacang tanah sangrai
- Chia seed
Cara Membuat:
- Haluskan ubi, kemudian tata di bagian dasar dessert box
- Haluskan buah mangga, lalu tata di lapisan kedua.
- Haluskan kacang sangrai, kemudian taburkan di bagian lapisan ketiga
- Potongan kolang-kaling dan taruh di bagian lapisan keempat
- Potong dadu sisa mangga yang masih ada, lalu tata di atas kolang-kaling
- Rendam chia seed sampai mengembang, kemudian siram di bagian atas potongan mangga
- Tambahkan siraman kuah santan kental
- Dessert Mangga siap disajikan.
Demikianlah resep Nugget Pisang dan Dessert Mangga sebagai menu buka puasa sederhana yang lezat dan disukai anak-anak.***