AYOJAKARTA.COM - Catat ya, ini rekomendasi menu chocolate cake lumer yang banyak dijual di toko-toko kue ternama cocok untuk kue lebaran.
Selain itu belakangan juga sempat viral cara membuat kue coklat lumer yang sangat menggoda di TikTok.
Bagi Pecinta cokelat wajib mencoba resep makanan chocolate cake lumer satu ini.
Hidangan ini dapat sangat mudah dibuat dirumah untuk menu buka puasa atau untuk kue lebaran nanti.
Baca Juga: Catat! Tutorial Konfirmasi Rekening Tunjangan Profesi Guru di Info GTK, Jangan Sampai Keliru
Chocolate Cake lumer sangat cocok disajikan untuk menemani kebersamaan bersama kerabat dan keluarga.
Hidangan ini bisa juga dijadikan dessert atau sebagai hidangan penutup.
Chocolate cake ini pastinya tidak hanya disukai oleh anak-anak akan tetapi disukai banyak orang dirumah.
Berikut resep Chocolate Cake Lumer Viral:
-240gr butter
-200 gr terigu
-1 sdt baking powder -4 btr telur
-220gr gula pasir
-30 gr coklat bubuk -1/2 sdt garam
Untuk Ganache:
-150 gr coklat masak -170 ml whip cream cair (dairy) -210 gr terigu
-100 gr butter -100 gr margarin -65 gr gula tepung
-1 btr telur -75 gr kelapa kering siap pakai
Cara Membuatnya sebagai berikut:
1.Campur dan ayak terigu plus coklat bubuk, baking powder dan garam, sisihkan
2.Panaskan oven set di suhu 160'C.
3.Alasi loyang dengan kertas baking, lalu sisihkan.
4.Kocok gula dan butter hingga rata dan lembut, masukan telur satu persatu, masukan terigu, aduk rata.
5.Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 40-50 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven, dinginkan di rak kawat.
6. Untuk Ganache Kocok butter, margarin dan gula hingga lembut, masukan telur, kocok lagi hingga rata.
Masukan kelapa kering, kocok sebentar. Matikan mixer. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
7. Panaskan whipcream cair, tuang ke dalam cokelat masak, biarkan beberapa saat, aduk hingga mengental kemudian tuang ke atas cake.
8. Untuk isian lumer cairkan Gula palem diblender halus
9. Siapkan loyang kue kering, ambil sedikit adonan, bentuk lonjong atau sesuai selera, tata di atas loyang tanpa dioles margarin.
Panggang di suhu 130 derajat celcius selama 35 menit atau hingga matang kecoklatan.***