AYOJAKARTA.COM - Saat ini ide jualan jajanan viral memang tengah ngetrend di kalangan masyarakat seperti Cirambay khas Garut berikut ini.
Cirambay merupakan sebuah makanan berbentuk seperti mie yang kenyal terbuat dari tepung tapioka dan tepung terigu.
Cirambay memiliki rasa yang gurih, asin dan pedas bagi yang suka, sehingga peminatnya khususnya dari kalangan remaja sangat menyukai jajanan viral satu ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing yang Lezat, Super Gurih dan Nampol untuk Sajian Idul Adha
Buat yang penasaran resepnya simak artikel ini ya, resep ini bisa kamu praktekkan di rumah dan jadi ide bisnis yang menggiurkan.
Berikut resep Cirambay khas Garut mengutip dari Endeus.tv, Selasa (27/6/2023).
Bahan-bahan
250 g tepung tapioka
25 g tepung terigu
½ sdm kaldu jamur
½ sdt garam
½ sdt merica
225 ml air
minyak goreng
Baca Juga: Anti Gagal! Resep Iga Bakar Madu yang Empuk, Lembut, Lezat untuk Hidangan Idul Adha
Bumbu
75 ml minyak goreng
10 lembar daun jeruk, iris tipis
7 siung bawang putih, haluskan
35 g cabe kering, haluskan
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm bubuk balado siap pakai
Baca Juga: Resep Sate Maranggi yang Enak dan Anti Ribet, Bisa Buat Ide Masakan Idul Adha 2023
Cara Membuat
- Dalam sebuah wadah, aduk rata tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur, garam, dan merica. Sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih, tuang ke campuran tepung. Uleni adonan hingga kalis.
- Pipihkan atau gilas adonan hingga tebal 3 - 5mm, rapihkan pinggirannya. Potong memanjang adonan dengan lebar 1cm.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan cirambay selama 30 detik, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Bumbu: panaskan minyak, tumis daun jeruk dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe kering, tumis sebentar. Tambahkan kaldu ayam & bubuk balado, aduk rata. Masukkan cirambay ke dalam bumbu, aduk rata. Sajikan.
Itu lah resep jajanan viral Cirambay khas Garut yang bisa jadi ide bisnis menggiurkan.***