AYOJAKARTA.COM -- Siapa yang tidak menanti-nantikan Hari Raya Idul Adha? pastinya tidak sedikit dari masyarakat yang merayakannya akan menanti-nantikan hari besar ini.
Ya, Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban yang dilakukan oleh umat Islam.
Namun, tak sedikit dari masyarakat yang kesulitan dalam mengolah daging kurban tersebut agar tidak alot.
Mengolah daging agar tidak alot tentunya perlu proses yang lama dan menghabiskan bahan bakar di dapur, ditambah Anda tidak punya alat pelunak daging seperti presto.
Tak perlu bingung lagi, ada cara mudah melunakan daging tanpa presto. Cukup menggunakan bahan yang mudah Anda dapatkan.
Penasaran? simak berikut ini 3 cara mudah membuat daging kurban empuk, dilansir Ayojakarta.com dari YouTube dimsthemeatguy.
1. Menggunakan Nanas
Cara mudah mengolah daging kurban agar empuk tanpa presto hanya dengan menggunakan buah nanas. Pertama, Anda perlu memotong satu buah nanas bersama dengan kulitnya.
Kedua, Anda bisa menghaluskan nanas dengan cara diblender. Setelah itu, rendam daging kurban dengan nanas yang telah halus selama 30 menit.
Kemudian setelah terasa empuk Anda bisa olah daging kurban dengan masakan apapun.
Namun sebelum dimasak, pastikan daging kurban Anda bersih dari nanas. Hal itu dilakukan untuk menghentikan proses pelunakan daging juga agar masakan tidak terasa aneh.
2. Menggunakan Pepaya
Proses pelunakan daging yang mudah bukan hanya dengan dipresto atau hanya dengan buah nanas.
Buah pepaya ternyata juga berfungsi untuk melunakan daging sapi bagi orang-orang di luar negeri.
Caranya mudah yakni cukup haluskan buah pepaya dengan cara diblender. Setelah halus rendam daging kurban bersama pepaya selama 30 menit.
Setelah direndam daging kurban akan terasa lebih empuk. Anda bisa olah daging tersebut menjadi sebuah masakan lezat setelah mencucinya hingga bersih dari pepaya.
3. Menggunakan Baking Powder
Tidak punya buah pepaya atau buah nanas bukan menjadi masalah. Anda masih tetap bisa melunakan daging dengan cara mudah tanpa dipresto.
Caranya cukup sederhana yakni Anda hanya perlu mencampur baking powder dengan air biasa. Kemudian, setelah larut rendam daging kurban bersama baking powder selama 30 menit.
Setelah terasa empuk, Anda cuci bersih daging kurban dari baking powder yang kemudian Anda bisa mengolahnya menjadi masakan apapun.
Sebagai catatan, daging yang direndam dengan baking powder meski berhasil lunak. Namun rasanya akan sedikit pahit.
Baca Juga: Bosen Menu Sate, Berikut 5 Olahan Daging Sapi yang Tak Kalah Nikmat saat Idul Adha
Itulah tiga cara mudah membuat daging kurban empuk tanpa khawatir alot. Semoga membantu.