AYOJAKARTA.COM -- Belakangan ini resep mille crepe banyak dicari, salah satunya untuk varian rasa cokelat.
Kue kekinian yang berlapis-lapis dan lumer di mulut ini pembuatannya sangat mudah, sehingga cocok untuk jadi ide jualan.
Lantas bagaimana resep mille crepe rasa cokelat?
Baca Juga: Serial Squid Game 2: The Challenge Bakal Tayang November 2023, Ada 4 Pemain Baru, Siapa Saja?
Berikut AyoJakarta.com sajikan resep mille crepe cokelat anti gagal dari video kanal YouTube CR COOK:
Bahan resep mille crepe
3 butir telur
40 gr gula pasir
sedikit garam
sedikit vanili
40 gr margarin (cairkan)
150 gr tepung terigu
2 sdm coklat bubuk
450 ml susu cair
Baca Juga: Bukan Umur dan Mental! Ini 5 Tanda Kamu Sudah Menjadi Pribadi yang Dewasa
Bahan Whip Cream
200 gr whipcream bubuk
400 ml susu cair dingin
sedikit glaze coklat
Langkah Pembuatan resep mille crepe
1. Langkah pertama, siapkan wadah bersih. Pecahkan 3 butir telur ayam. Tambah 40 gram gula pasir, sedikit garam, dan vanili cair.
2. Setelah bahan masuk, kocok sampai tercampur rata dan gula larut. Gunakan whisk saja sudah cukup.
3. Kemudian, ambil saringan. Masukkan 150 gram tepung terigu dan 2 sdm coklat bubuk memakai saringan agar lebih lembut.
4. Aduk lagi sampai tercampur rata. Tuang 40 gram margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
Baca Juga: 102 Pinjol Legal Terdaftar OJK, Cek Daftarnya Disini!
5. Masukkan 450 ml susu cair ke dalam adonan secara sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Nanti akan jadi adonan yang tampak encer. Saring adonan agar lebih halus.
6. Panaskan teflon anti lengket diameter 22 cm. Tuang satu centong adonan dan goyangkan agar rata. Masak dengan api kecil hingga atas bawah tidak lengket. Angkat. Ulangi sampai adonan habis.
7. Selanjutnya, buat whipped cream. Pakai 200 gr whipcream bubuk dan 400 ml susu cair dingin. Kocok pakai mixer sampai berbentuk cream.
8. Lalu, tambahkan glaze coklat atau coklat bubuk. Aduk sebentar sampai rata. Setelah itu, siap digunakan.
9. Tumpuk mille crepe per lembar dengan olesan whipped cream di setiap lapisan. Ratakan ke seluruh bagian agar lebih rapi. Lakukan sampai selesai.
10. Lapisan terakhir, ratakan whipped cream di seluruh bagian. Tambahkan topping dan hiasi sesuai selera. Potong dan siap dijajakan.
Selamat Mencoba!***