m
AYOJAKARTA.COM--Hari raya Idul Adha sebentar lagi tiba. Umat muslim akan memperingati peristiwa di mana Nabi Ibrahim yang bersedia mengorbankan putranya Ismail sebagai wujud kepatuhan terhadap Allah.
Melihat kepatuhan hambaNya yang tak main-main, Allah pun kemudian menggantikan kurban sang putra menjadi kurban hewan.
Ramai di penjuru tanah air, persiapan Idul Adha mulai dari hewan kurban dan rangkaiannya. Setelah salat idul Adha, biasanya akan dilakukan penyembelihan hewan kurban entah itu sapi ataupun kambing.
Momentum hari kurban ini banyak dimanfaatkan banyak orang untuk berbagi kepada orang lain, melalui daging hewan yang telah disembelih.
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Ide Menu Spesial Idul Adha, Dijaman Enak dan Empuk Bisa Dibuat di Rumah!
Nah, banyak informasi yang dicari masyarakat terkait dengan Idul Adha dan hewan kurban ini, salah satunya adalah rekomendasi menu bahan daging yang bisa dinikmati bersama keluarga, tentunya di hari yang spesial.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut kami suguhkan 5 olahan berbahan daging yang bisa menjadi petunjuk dalam pengolahan daging kurban di rumah.
Sate, merupakan menu wajib dan nomer satu yang biasa dipilih untuk mengolah daging sapi ataupun kambing kurban, karena simpel dan mudah. Agar tidak monoton, berikut alternatif menu daging sapi lainnya.
1. Tongseng sapi/ kambing
Hidangan tonseng berbahan daging Sapi atau kambing ini banyak diminati sebagai santapan khas Idul Adha. kombinasi daging dan sayuran dengan kuah yang segar bisa bikin nagih.
2. Gulai sapi/ kambing
Menu ini tak kalah enak, namun menggunakan santan yang cukup kental. bumbu dan rempah yang cukup banyak, menjadikan menu ini dari cita rasanya saja akan mengundang selera.
3. Tengkleng
Menu ini tak kalah nikmat. Menu tengkleng didominasi menggunakan daging kambing, dan ini menjadi masakan khas Solo. Kaya rempah dan bumbu yang melimpah, menu ini biasanya akan dicampur dengan njeroan sesuai selera.
4. Nasi goreng Sapi/ kambing
Membuatnya cukup mudah, seperti ketika membuat nasi goreng pada umumnya. Namun istimewanya topping irisan daging sapi atau kambing bisa menjadi pelengkap rasa. Dibubuhi acar,emping dan telur, maka nasi goreng kambing atau sapi ini tak akan terlupakan nikmatnya.
5. Nasi Biryani kambing
Makanan khas Timur Tengah ini pun bisa diadaptasi. Menggunakan olahan daging khususnya kambing, dan beras panjang, dengan rempah-rempah yang pas, membuat nasi ini bakal jadi kesukaan keluarga.