Lobak Putih Kaya Manfaat Bahan Dasar Resep Kue Enak dan Sehat ala Chef  

AYOJAKARTA.COM - Apakah anda termasuk orwng yang jarang mengkonsumsi lobak putih?

Bisa jadi karena kurang mengetahui manfaat dan cara mengolahnya menjadi makanan lezat plus sehat.

Namun jangan ragu, kali ini dilansir Ayojakarta dari Alodokter.com dan YouTube Devina Hermawan akan berbagi resep serta manfaat lobak putih ini. 

Baca Juga: Butuh Dana Cepat? Ini Daftar 6 Pinjol Legal Lolos OJK dengan Suku Bunga Mulai dari 0,88 Persen

Apa itu Lobak? 

Lobak adalah sayuran yang rendah kalori, tapi kaya akan serat, mineral, dan vitamin, seperti vitamin C.

Jadi lobak memiliki manfaat baik untuk menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung.

Lobak bisa dikonsumsi dalam keadaan matang maupun mentah ya.

Salah satunya dibuat kue lobak ala chef jebolan masterchef Indonesia, Devina Hermawan

Bahan - bahan :

3 siung bawang putih

2 sdm ebi kering, rendam air hangat

3 lembar smoked beef

3 sdm minyak goreng

1 kg lobak putih, kupas 

400 ml air

250 gr BOLA Deli Tepung Beras

3 sdm BOLA Deli Tepung Tapioka

2 sdt minyak wijen

2 sdt garam

1,5 sdm kaldu ayam bubuk

2 sdt gula pasir

Baca Juga: Viral Rombongan SD Muhammadiyah Surabaya Study Tour ke Jepang, Netizen Ramai Bandingkan dengan Masa Kecilnya

Pelengkap: 

Chili Oil

Daun Bawang

Cara Membuat :

1. Marinasi ayam dengan kaldu ayam bubuk dan gula pasir aduk rata

Diamkan beberapa saat

2. Cincang halus bawang putih, smoked beef, ebi, dan ayam lalu di dalam mangkuk parut lobak, bilas hingga bersih.

3. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dsn ebi, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam dan smoked beef, tumis hingga matang.

4. Masukkan lobak parut, merica, garam, gula pasir, minyak wijen, dan kaldu ayam bubuk, masak hingga empuk.

5. Di dalam mangkuk, campurkan BOLA DELI Tepung beras , BOLA DELI Tepung Tapioka, air dan aduk rata lalu tuang ke wajan, masak di api sedang kecil hingga mengental.

6. Siapkan loyang ukuran 20 × 20 cm, oleh minyak lalu alasi dengan baking paper

7. Tuang adonan kue balok ke dalam loyang, ratakan lalu oles dengan minyak

8. Tutup dengan baking paper. Kukus selama 1 jam

9. Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong

10. Lalu, panaskan sedikit minyak, masukkan kue lobak goreng hingga kecokelatan, tiriskan

11. Untuk cara kedua, balurkan kue lobak ke dalam tepung maizena lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan

12. Kue lobak siap disajikan. 

Selamat mencoba!