AYOJAKARTA.COM - Jelang Hari Raya Idul Adha yang akan tiba sebentar lagi, sudahkah anda menyiapkan menu spesial?
Ya, seperti momen hari besar lainnya, di Hari Raya Idul Adha masyarakat biasanya juga menyiapkan beragam sajian istimewa.
Utamanya adalah menu berbahan dasar daging sapi dan kambing yang memang identik dengan Hari Raya Kurban.
Baca Juga: 5 Barang yang Harus Dibeli saat Kamu Punya Motor Beat
Bagi anda yang bosan dengan menu yang itu-itu saja, resep Sate Godog Sapi berikut ini mungkin bisa menjadi pilihan.
Tak hanya unik, cara masak menu satu ini juga praktis namun rasanya tetap saja nikmat terlebih jika disantap bersama keluarga.
Lantas bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan yang dibutuhkan?
Berikut resep Sate Godog Sapi yang dikutip ayojakarta.com dari Instagram @tastemadeindonesia, Selasa (12/6/2023).
Baca Juga: Khasiat Vitamin Mata Alami Eyebost
Resep Sate Godog Sapi
Bahan:
500 g daging sapi has dalam
250 g kacang tanah halus
Gula merah
5 sdm kecap manis
3 sdt air asam jawa
Garam
Air
Minyak goreng
Baca Juga: 5 Hal Ini akan Membuat Kamu Susah Menggapai Kesuksesan
Bahan Bumbu Halus:
1 sdm ketumbar
½ sdt lada
1 sdt jintan
1 sdt adas manis
5 btr kemiri
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
9 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 btg serai
Baca Juga: Cocok untuk Anak Kos! Resep Mie Carbonara Ala Dims The Meat Guy, Murah dan Enak!
Bahan Bumbu Kering:
2 btr kapulaga
1 buah bunga lawang
2 btr cengkih
1 ruas jari kayu manis
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk purut
Baca Juga: Resep Mochi Bites Viral di TikTok, Camilan Enak dengan Saus Keju Dijamin Bikin Ketagihan
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama kapulaga, bunga lawang, cengkih, kayu manis, daun salam, dan daun jeruk purut hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
3. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan serta air. Masak hingga daging empuk, dan bumbu terlihat berminyak.
4. Beri gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan garam. Aduk rata, cicipi. Masak hingga bumbu semakin berminyak. Artinya bumbu kacang sudah terasa legit, matikan api.
5. Sajikan bersama pelengkap.
Demikian resep Sate Godog Sapi yang unik dan praktis, semoga bermanfaat.***