AYOJAKARTA.COM - Tak terasa sebentar lagi, umat Islam di seluruh dunia akan merayakan Idul Adha.
Berdasarkan SKB 3 Menteri, Hari Raya Idul Adha di Indonesia akan jatuh pada 29 Juni 2023.
Menyambut Idul Adha, sudahkah anda menyiapkan menu spesial yang akan disajikan nantinya?
Jika belum, resep sate goreng berikut ini mungkin bisa menjadi pilihan.
Menu satu ini sangat cocok untuk pecinta sate dan tongseng.
Penasaran seperti apa resepnya? berikut penjelasan lengkapnya yang dikutip ayojakarta.com dari Instagram @tastemadeindonesia, Senin (12/6/2023).
Baca Juga: Lirik Lagu dan Chord Gitar Sparks - Coldplay: ISSaid I, I Cry I, I Saw Sparks
Resep Sate Goreng Daging Pedas
300 g daging sapi sandung lamur (dadu besar)
1 sdm margarin
½ kg daging sapi has luar (dadu besar)
10 buah cabai rawit merah
5 siung bawang merah
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
2 buah serai
200 ml kecap manis
1 buah tomat hijau
½ sdt ketumbar bubuk
500 ml kaldu sapi
Garam
Lada
Baca Juga: Jadwal Terbaru Konser Coldplay Asia 2024, Bakal Gelar Konser 4 Hari di Singapura Catat Waktunya!
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
Baca Juga: Auto Bikin Kulit Cerah, Inilah 5 Rekomendasi Warna Baju yang Cocok Bagi Pemilik Kulit Sawo Matang
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan air/minyak. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus lalu tumis dengan margarin dan sedikit minyak hingga harum.
3. Setelah itu masukan ketumbar bubuk, daun jeruk, daun salam, serai, bawang merah iris dan cabai rawit hingga harum.
4. Setelah itu masukan daging sapi dan masak hingga berubah warna lalu masukan kecap manis dan kaldu
5. Lalu tambahkan garam dan lada secukupnya dan masak hingga asat.
6. Setelah asat dan daging empuk lalu masukan tomat hijau aduk rata dan sajikan dengan taburan kacang goreng cincang dan taburan bawang goreng.
Demikian resep sate goreng untuk sajian spesial di Hari Raya Idul Adha, semoga bermanfaat.***