AYOJAKARTA.COM - Choco nut cookies merupakan salah satu camilan andalan pengisi toples kaca di meja tamu saat Lebaran Idul Fitri.
Cookies yang satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang bisa dirasakan bersamaan karena paduan choco chips dan kacang dalam bahan-bahan pembuatannya.
Camilan ini biasanya menjadi favorit andalan keluarga terutama anak-anak.
Ayojakarta.com telah merangkum resep Choco Nut Cookies dari Instagram @storybaking.id pada Minggu (23/4/2023) sebagai berikut:
Bahan-bahan Choco Nut Cookies
150 gram blue band cake and cookies
65 gram palm sugar
65 gram gula halus
1 butir telur
170 gram terigu protein rendah
10 gram coklat bubuk
15 gram maizena
15 gram susu bubuk
½ sdt baking powder
100 gram kacang sangrai cincang
150 gram choco chips
50 gram choco chips untuk topping
Cara membuat:
Pertama mixer blue band, palm sugar dan gula halus sampai merata.
Masukkan telur, mixer sebentar sampai tercampur rata.
Kedua masukkan adonan kering secara bertahap, setelah rata matikan mixer.
Ketiga masukkan kacang dan choco chips.
Aduk dengan bantuan spatula atau sendok kayu sampai rata.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Wisata di Jakarta untuk Libur Lebaran Idul Fitri 2023, Ada TMII hingga Dufan!
Keempat siapkan loyang, lalu akasi dengan baking paper.
Kelima ambil adonan cukup seujung sendok lalu pipihkan.
Untuk tahap ini memakai dua sendok kecil supaya lebih cantik, hiasi dengan choco chips.
Keenam panggang dengan api kecil, bisa memakai oven gas dengan suhu 130 derajat.
Terakhir, setelah uap panas hilang, susun dalam wadah kedap udara atau toples kaca.***