AYOJAKARTA.COM-- Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran hanya tinggal menghitung hari.
Momen lebaran rasanya tidak lengkap jika tidak disambut dengan aneka kue kering.
Kue-kue ini biasanya ada untuk melengkapi hari istimewa dan penuh kemenangan.
Umumnya seminggu sebelum hari lebaran, masyarakat akan membuat atau mencari aneka kue kering tersebut untuk menghiasi meja saat lebaran tiba.
Baca Juga: Link MP3 Juice 2023, Download Lagu dari Youtube Jadi MP3 Tanpa Iklan Tinggal Klik Disini
Berikut ini ada cara mudah membuat kue kering beraneka ragam hanya dengan satu adonan dikutip Ayojakarta dari YouTube Chalistaa Kitchen, (13/4/2023). Simak resepnya dibawah ini.
Bahan Adonan Kue Kering
500 gr margarin
200 gr roombutter
125 gr gula halus
5 kuning telur
1 sdt vanili bubuk
2 bungkus susu bubuk
100 gr tepung maizena
1 kg tepung terigu
Bahan Pelengkap
Kue Semprit : Selai stroberi secukupnya
Kue Nastar : Selai nanas, kuning telur.
Kue Cookies : Keju Cheddar, Selai Stroberi.
Kue Putri Salju : Gula Halus
Kue Kastengel : Keju Cheddar, olesan telur kuning.
Choco Cookies : Keju Cheddar, Coklat Stik
Baca Juga: Ini Kiat Mendapatkan Malam Lailatul Qadar, Ustaz Dr Syafiq Riza Tegaskan Niat yang Ikhlas
Bahan olesan:
1 kuning telur+1 tetes pewarna kuning telur.
50 gr keju parut (campur ke adonan, aduk rata)
50 gr gula halus atau secukupnya.
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 500 gr margarin, lalu masukkan 200 gr butter, 125 gr gula halus, kemudian aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan 5 kuning telur, 1 sdt vanili bubuk, aduk hingga rata.
2. Lanjut tambahkan 2 bungkus susu bubuk, 100 gr tepung maizena, 1 kg tepung terigu, kemudian aduk adonan hingga tercampur rata. Setelah kalis bagi adonan menjadi enam bagian.
3. Kemudian lanjut untuk membuat jenis kue lebaran pertama, yakni kue semprit. Ambil adonan pertama, lalu gunakan cetakan model topi dan didorong menggunakan jempol hingga berbentuk bunga mekar. Hias dengan selai stroberi di atasnya. panggang adonan dengan suhu 140 derajat atau pakai api kecil selama 30 menit.
4. Lanjut bikin kue nastar, ambil adonan dan cetak bulat bulat isi dengan selai nanas secukupnya. kemudian panggang oven selama 20 menit dengan suhu 140 derajat. setelah itu angkat dan hias dengan olesan kuning telur lalu dipanggang lagi selama 15 menit.
5. Kemudian membuat kue cookies, siapkan keju cheddar yang sudah diparut dan putih telur. Ambil adonan dan cetak bulat oleskan putih telur dan gulung dengan keju cheddar, dan isi dengan selai stroberi. kemudian dipanggang selama 35 menit.
6. Lanjut buat kue putri salju, ambil adonan secukupnya alassi dengan plastik kemudian gilas secukupnya sampai dengan ketebalan yang diinginkan, lalu cetak dengan cetakan bulan atau bintang, lalu tata di loyang dan panggang selama 30 menit dengan suhu 140 menit. selesai dipanggang angkat dan baluti dengan gula halus hingga merata.
7. Lanjut buat kue kastengel , ambil adonan tambahkan 1/2 blok keju cheddar yang sudah diparut, kemudian uleni sampai kalis, lalu gilas adonan hingga ketebalan yang diijinkan, cetak adonan seperti persegi kecil, tata di loyang dan oleskan kuning telur diatasnya, kemudian panggang selama 35 menit.
8. Lanjut choco cookies, adonan sama dengan kue kastengel dengan cetakan yang sama, timpa dengan coklat dan panggang selama 35 menit.***