AYOJAKARTA.COM – Bunda sedang bingung ingin masakan apa untuk hidangan makan siang keluarga dirumah?
Yuk cobain resep masakan sambel terong ini yang dijamin enak dan bikin keluarga jadi makin lahap makan.
Selain itu masakan sambel terong ini sangat mudah sekali untuk membuatnya, sehingga Bunda tidak perlu repot dan bisa cepat istirahat setelah menyiapkan menu makan siang keluarga.
Nah langsung saja kita simak inilah resep dan cara membuat menu makan siang sambel terong yang dijamin enak dan jadi favorit keluarga di rumah.
Sebagaimana dikutip AyoJakarta.com dari kanal YouTube Masak Yuk berikut ulasan selengkapnya:
Bahan-bahan:
- Terong ungu
- Tahu dan tempe (sebagai pelengkap)
Bahan sambel:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe keriting merah
- Cabe rawit merah
- Garam, gula, kaldu bubuk
- Terasi.
Cara memasak:
1. Cuci terong, buang ujungnya, potong tangkainya, lalu belah menjadi dua
2. Masukkan ke minyak panas, goreng sampai setengah matang
3. Sebagai pelengkap, boleh ditambahkan tahu dan tempe Lumuri dengan air garam dan goreng.
Cara membuat sambel:
Sambel bisa dibuat mentah atau digoreng dulu.
1. Potong bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah. Cabe dipotong agar tidak meletus saat digoreng
2. Goreng semua bahan sambel
3. Potong 1 buah tomat, masukkan jadi satu ke penggorengan
4. Setelah matang, angkat tiriskan, dan haluskan dengan cobek
5. Tambah sedikit garam, gula, kaldu, dan sepotek terasi bakar. Diberi sedikit gula jawa akan lebih enak
6. Tata terong, tahu dan tempe di atas sambel, dan penyet perlahan.
Baca Juga: ENDUL! 11 Restoran Seafood Murah di Jakarta yang Dijamin Enak Banget, Ada Kepiting Asap Cendrawasih
Nah itulah resep dan cara membuat sambel terong yang bisa Bunda coba untuk jadi menu hidangan makan siang keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.(**)