AYOJAKARTA.COM - Menyalurkan hal yang disukai untuk dipelajari di bangku perkuliahan sudah banyak dilakukan oleh mahasiswa saat ini.
Salah satunya jika kamu seorang foodie, tidak ada salahnya untuk memilih jurusan kuliah yang cocok untuk pecinta makanan.
Sebagian orang mungkin mengira Tata Boga menjadi satu-satunya jurusan kuliah yang cocok untuk pecinta makanan.
Sebenarnya, ada banyak jurusan kuliah yang cocok untuk dipelajari oleh pecinta makanan, lho!
Dikutip dari laman Mamikos pada Rabu (18/9/2024), berikut adalah 7 jurusan kuliah untuk pecinta makanan.
1. Seni Kuliner
Jurusan ini dikenal juga dengan nama Culinary Art. Mahasiswa akan belajar tentang teknik pembuatan masakan dari berbagai negara.
Mahasiswa akan dibekali tentang bahan makanan, proses pengolahan, cara menggunakan alat dan mesin di industri kuliner. Selain itu, mahasiswa juga akan belajar tentang teknik penyajian masakan, dasar patiseri, tata boga, hingga bartending.
2. Bisnis Kuliner
Bisnis Kuliner merupakan gabungan antara ilmu bidang manajemen dan ilmu dalam seni kuliner. Disini kamu akan belajar beberapa mata pelajaran seperti bisnis, akuntansi, hingga pengetahuan tentang makanan.
Jika kamu berencana membangun sebuah restoran, jurusan ini sangat cocok dipelajari. Di sini kamu akan belajar banyak tentang pengelolaan restoran.
Baca Juga: Pelamar Wajib Tahu! Ini Tips dan Trik Mengerjakan Soal TWK SKD CPNS 2024, Dijamin Bikin Lolos!
3. Gizi
Mahasiswa di jurusan ini akan menjadi lebih aware terhadap kesehatan dan kandungan gizi makanan. Tidak heran jika banyak mahasiswa dari jurusan ini yang telah merasakan manfaat bagi diri mereka sendiri karena sehari-hari mereka akan berkutat dengan makanan untuk diteliti kandungan gizinya.
4. Manajemen Kuliner
Mahasiswa akan diajarkan untuk mengelola bisnis kuliner, termasuk cara mendatangkan pelanggan hingga menciptakan menu. Lulusan jurusan ini bisa bekerja sebagai pengurus restoran, supervisor katering, hingga membuka usaha sendiri.
5. Baking and Pastry Art
Jurusan ini cocok untuk kamu yang tertarik pada dessert, kue, dan pastry. Kamu akan diberi pengetahuan tentang patiseri meliputi bahan utama, teknik pengolahan, penggunaan alat, dan sebagainya.
Kamu juga akan belajar cara membuat aneka roti dan kue dengan citarasa tinggi. Selain itu, kamu juga akan diajari cara menghias kue dan teknik pembuatan aneka dessert.
6. Teknologi Pangan
Kamu akan belajar tentang makanan meliputi pengawetannya, pemrosesan, pengemasan, hingga distribusi makanan. Di sini, kamu juga akan dibekali ilmu untuk memilih bahan makanan serta kandungan gizinya.
Untuk mempelajari jurusan ini kamu harus menguasai ilmu kimia dan biologi. Karena, kamu juga akan mempelajari tentang fermentasi makanan, bioteknologi pangan, hingga mikrobiologi.
7. Tata Boga
Di jurusan ini kegiatan utama yang kamu lakukan adalah mencicipi dan memasak. Kamu akan belajar tentang proses pengoperasian katering, pengetahuan dasar tentang makanan, pengadaan bahan makanan, dan sebagainya.
Itulah tadi informasi mengenai 7 jurusan kuliah untuk pecinta makanan. Semoga bermanfaat.***