Padang Platters, Cara Baru Nikmati Hidangan Khas Sumbar

  Rabu, 18 September 2019   Istihanah Soejoethi
Hidangan Restoran Marco Padang Peranakan/Ayojakarta.com

JAKARTASELATAN, AYOJAKARTA.COM -- Selain cita rasa yang khas dan menyatu dengan lidah masyarakat Indonesia, popularitas kuliner Sumatera Barat juga terletak pada keberagaman jenis masakannya. 

Banyaknya jenis menu santapan daerah ini terkadang membuat sebagian orang bingung ketika memilih makanan yang ingin disantap. 

Bagi yang seringkali dilema dalam memilih menu masakan Padang dan kebetulan sedang ingin berkumpul bersama kerabat atau keluarga untuk bersantap pilihan menu baru dari Marco Padang yakni Special Padang Platters dapat menjadi pilihan untuk dicoba. Karena platters ini menyuguhkan beberapa varian masakan Padang Peranakan khas Marco dalam satu sajian.

Chef Marco Lim selaku executive chef Marco Padang kali ini berkreasi menghadirkan dua varian Padang Platters yakni Seafood Platter dan Chicken Platter. Kombinasi empat sampai enam menu spesial yang diolah secara tradisional menggunakan bahan baku yang langsung didatangkan dari Sumbar.

Untuk yang menyukai hidangan laut, Chef Marco menyajikan Barramundi panggang pacak, udang kentang balado, barramundi fillet lado ijo dan cumi panggang. Sedangkan untuk Chicken Platter terdiri dari ayam goreng muda Padang peranakan, ayam panggang, ayam pop, ayam lado merah, ayam lado ijo, dan ayam goreng Bukittinggi. 

Porsinya yang cukup besar dapat dinikmati tiga sampai empat orang sehingga menjadi menu yang pas untuk makan bersama.

''Melalui pilihan hidangan pada Padang Platters ini kami ingin memberi kesempatan untuk para konsumen untuk dapat mengeksplorasi cita rasa dan jenis masakan Padang Peranakan yang mungkin belum pernah mereka cicipi sebelumnya dalam kombinasi sajian yang unik,'' jelas Santi Sandra Widjaja selaku general manager PT Artisan Kuliner Nusantara pengelola Restoran Marco Padang Peranakan, Rabu (18/9/2019).

Harga untuk masing-masing platters berkisar antara Rp 310 ribu sampai Rp 450 ribu. Untuk mencicipi menu platters, pengunjung bisa langsung datang ke outlet Marco Padang yang berlokasi di Lantai 5 Pacific Place Mall Jakarta.

''Sementara ini kami mencoba memperkenalkan dua varian terlebih dahulu dari menu Special Padang Platters. Ke depannya dalam waktu dekat kami akan memperkenalkan inovasi terbaru lainnya,'' tambah Senior Manager PT Arya Noble Amriel Aditya.

  Tags Terkait

   Ayo Bagikan!
Ayo Respon
   Komentar

Komentar