Yamaha

Perhatikan, Ini Beda Daging Celeng dan Sapi

  Sabtu, 16 Mei 2020   Budi Cahyono
[Ilustrasi] daging sapi (dok)

PURWAKARTA, AYOJAKARTA.COM -- Beberapa hari terakhir masyarakat Jawa Barat dihebohkan dengan kasus penjualan daging celeng. Masyarakat diimbau hati-hati dan teliti saat membeli daging.

Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Purwakarta, Budi Supriadi mengatakan, meski peredaran daging celeng tidak terjadi di Purwakarta namun masyarakat tetap harus mengetahui perbedaan daging sapi dan daging celeng.

Untuk membedakannya dapat terlihat dari warna, tekstur, dan bau selagi daging masih mentah. Warna daging celeng lebih pudar dibandingkan daging sapi asli.

Kemudian tekstur atau serat daging celeng lebih lembut, sementara daging sapi lebih kasar. "Baunya juga cendrung lebih anyir," ujar dia, Sabtu (16/4/2020).

Selain itu, Budi juga menyarankan kepada masyarakat untuk membeli di kios yang biasa menjual daging.

"Beli daging sapi yang ada jogrogan paha sapinya, jadi daging bisa dipotong langsung," kata dia. (Dede Nurhasanudin)

   Ayo Bagikan!
Ayo Respon
   Komentar

Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab pribadi seperti diatur dalam UU ITE

Komentar