TEBET, AYOJAKARTA - Tubuh manusia tentunya memerlukan vitamin, mineral, dan serat untuk melindunginya dari penyakit-penyakit berbahaya. Nutrisi tersebut dapat kamu dapatkan pada sayur-sayuran dan buah-buahan.
Sayuran mengandung serat makanan, yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan asam folat dalam darah. Selain dapat menyehatkan badan, ternyata serat dapat menurunkan berat badan, lho.
Kandungan vitamin dan mineral dalam sayur-sayuran dan buah-buahan dapat membantu menopang tulang, menyembuhkan luka dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh kamu. Selain itu kandungan ini dapat merubah makanan menjadi energi dan bisa memperbaiki kerusakan sel.
Lalu bagaimana tanda jika kita tidak memiliki cukup vitamin, mineral dan serat dalam tubuh kita?
- Mudah memar
Jika kamu kekurangan vitamin C kamu akan mengalami memar, gusi berdarah, lemas, kelelahan, ruam dan dapat menurunkan tingkat penyembuhan luka.
Untuk mengobatinya kamu dapat mengonsumsi sayur dan buah yang mengandung vitamin C seperti paprika merah, kangkung, brokoli, kubis dan tomat.
- Mendapatkan serangan dingin secara konstan
Kekurangan nutisi dapat membuat tubuh anda kekurangan pertahanan untuk melawan radikal bebas yang bisa melawan virus dan bakteri.
Untuk itu kamu harus mengonsumsi makanan berdaun hijau yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan dan memberi antioksidan serta zat besi yang diperlukan untuk tubuh.
- Mudah lelah
Kekurangan asam folat dapat menyebabkan kelelahan dan anemia. Asam folat adalah vitamin B9 yang dapat ditemukan dalam sayuran berwarna hijau tua, seperti asparagus dan bayam.
- Rawan kram otot
Sayuran mengandung kalium yang membantu mencegah kram otot, terutama saat kamu berolahraga. Selain itu, kalium dapat mencegah kembung, tekanan darah tinggi, gangguan jantung dan ginjal.
Untuk itu kamu harus mengonsumsi sayuran yang kaya akan kalium seperti bayam, ubi jalar, brokoli, labu acorn, lobak, kentang, kankung , jamur dan labu.
- Mudah terkinfeksi penyakit
Kukurangan gizi dapat menyebabkan lemahnya kekebalan tubuh, sehingga tubuh kamu akan lemah melawan potogen (mikroorganisme parasit yang dapat menyebabkan penyakit) yang berbahaya.
Untuk mencegah penyakit dan masalah kesehatan kamu harus mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran.
- Mengalami masalah pengelihatan
Sayuran berdaun hijau dan sayuran seperti wortel dan bit mengandung karotenoid yang membantu mencegah masalah pengelihatan terkait usia dan membantu meningkatkan kinerja visual mata. Selain itu karotenoid dapat memberikan perlindungan terhadap katarak dan dapat mencegah degenerasi makula. (Ardiyanti Widya Paramita)