AYOJAKARTA.COM – Menjadi salah satu tanaman khas Nusantara, penggunaan Daun Pandan dalam aneka jenis kuliner sudah tidak dapat terbantahkan.
Mampu menghasilkan aroma yang semakin menambah selera, Daun Pandan biasa dimanfaatkan untuk rebusan atau hiasan.
Selain dibentuk menjadi simpul, Daun Pandan juga banyak dimanfaatkan sebagai pewarna sekaligus pengharum aroma makanan alami melalui perasan airnya.
Memiliki banyak manfaat dalam dunia makanan atau kuliner, Daun Pandan juga terbukti berkhasiat untuk dijadikan sebagai sumber kesehatan.
Disamping memiliki kandungan Vitamin, Mineral, Antioksidan, dan Alkaloid, pada setiap lembar Daun Pandan juga memiliki Flavonoid dan senyawa aktif lainnya.
Menurut dr. Ingrid Tania, Msi yang merupakan Ahli Herbal, air rebusan Daun Pandan dapat mengatasi gangguan kesehatan seperti Nyeri karena Asam Urat dan Rematik.
Peningkatan kadar asam urat dan rematik, menurut dr. Ingrid dapat dikurangi dengan rebusan Daun Pandan karena memiliki sifat analgesik dan anti peradangan.
Selain terbukti bermanfaat untuk penderita Asam Urat dan Rematik, Daun Pandan juga berkhasiat sebagai penurun tekanan darah.
Kandungan Asam Fenolat pada Daun Pandan, menurut dr. Ingrid berkhasiat menurunkan Trigliserida dan meningkatkan HDL atau Kolesterol Baik.
Mengkonsumsi Daun Pandan secara teratur dan dalam takaran yang sesuai juga dapat menurunkan resiko Penyakit Jantung.
Adapun manfaat selanjutnya dari Daun Pandan bagi kesehatan, menurut dr. Ingrid adalah sebagai Pencegah Kanker.
Baca Juga: Update Lengkap 7 Kartu KKS: Status Terbaru PKH dan BPNT di Akhir Mei 2025
“Daun Pandan mengandung Senyawa Flavonoid yang bersifat antioksidan dan anti kanker, sehingga mampu mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker,” jelasnya.
Manfaat selanjutnya dari Daun Pandan yang juga tidak kalah mengagumkan adalah dapat mengatasi gangguan sulit tidur atau Insomnia.
Kandungan Senyawa Alkaloid pada Daun Pandan, menurut dr. Ingrid memiliki efek menenangkan, merelaksasi saraf serta menurunkan tingkat kecemasan.
Aroma yang khas dan menenangkan, menurut dr. Ingrid dapat membuat seseorang menjadi lebih santai dan tidak kesulitan untuk tidur.
Karena memiliki kandungan Flavonoid, mengkonsumsi air rebusan Daun Pandan menurut dr. Ingrid juga berkhasiat untuk menurunkan kadar gula darah.
Disamping itu, mengkonsumsi air rebusan Daun Pandan juga dapat meningkatkan sekresi insulin sehingga berperan sebagai penetral karena adanya Enzim Alfa Glukosidase,
Fakta mengagumkan selanjutnya mengenai khasiat air rebusan Daun Pandan bagi kesehatan adalah berfungsi sebagai peningkat stamina tubuh.
Kandungan senyawa Asam Fenolat seperti Asam Ferulat pada Daun Pandan, berperan dalam meningkatkan respon imun sehingga daya tahan tubuh lebih utuh. ***