AYOJAKARTA.COM -- Di tengah maraknya informasi seputar pola makan sehat untuk penderita diabetes, muncul pertanyaan mendasar “Apakah penyandang diabetes boleh makan buah?”
Dr. Vika Damay, seorang ahli gizi yang dikenal di kalangan masyarakat, menegaskan bahwa penderita diabetes tidak dilarang mengonsumsi buah.
Bahkan, buah sangat dianjurkan karena mengandung vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Lebaran Aman Bagi Penderita Diabetes, Perhatikan Risiko Hiperglikemia saat Menyantap Opor Ayam
Menurut keterangan dari American Diabetes Association, kunci utama dalam mengonsumsi buah bagi penderita diabetes adalah dengan memilih jenis buah yang memiliki indeks glikemik (GI) rendah.
Dilansir Ayojakarta.com dari YouTube DRV CHANNEL pada Senin (31/3), indeks glikemik merupakan ukuran kecepatan suatu makanan diubah menjadi gula dalam tubuh.
Buah-buahan dengan GI rendah cenderung memberikan peningkatan gula darah yang lebih lambat dan stabil, sehingga sangat ideal untuk dikonsumsi oleh penyandang diabetes.
Dr. Vika Damay menjelaskan bahwa beberapa buah yang direkomendasikan untuk penderita diabetes antara lain:
Baca Juga: Bebas Kadar Gula, Tips Makan Sehat Bagi Penderita Diabetes di Hari Raya Lebaran
- Apel: Buah apel kaya akan pektin, sejenis serat larut yang efektif menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.
Dengan indeks glikemik di bawah 55, apel menjadi salah satu pilihan terbaik bagi penderita diabetes.
- Jeruk dan Buah Sitrus Lainnya: Selain mengandung vitamin C yang tinggi, jeruk, lemon, dan jeruk bali memiliki serat larut yang membantu menurunkan penyerapan gula.
Buah sitrus juga menyediakan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: Waspada! Tanda-tanda Sepele yang Terasa di Tangan Ini Bisa Jadi Alarm Dini Terserang Diabetes
- Alpukat: Meski dikenal mengandung lemak, lemak yang terdapat dalam alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut "lemak baik."
Alpukat dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
- Buah Berry: Blueberry, blackberry, dan strawberry mengandung antosianin, senyawa antioksidan yang terbukti dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Pir: Dengan indeks glikemik sekitar 28, pir merupakan salah satu buah terbaik untuk penderita diabetes.
Selain itu, buah pir juga kaya akan serat dan flavonoid yang berperan dalam menurunkan kadar gula darah.
Dr. Vika menambahkan bahwa cara pengolahan buah juga perlu diperhatikan agar manfaatnya maksimal.
"Hindari mengonsumsi buah dalam bentuk jus karena proses pemerasan tersebut mengurangi kandungan serat yang sangat berguna dalam mengatur gula darah. Jus juga sering kali dikonsumsi dalam porsi yang lebih besar sehingga bisa menambah asupan kalori secara signifikan," ujarnya.
Ia juga mengingatkan agar penderita diabetes menghindari buah kering.
"Buah kering umumnya sudah ditambahkan dengan pemanis buatan atau gula tambahan yang dapat meningkatkan kadar gula darah secara drastis. Lebih baik pilih buah segar yang alami untuk mendapatkan manfaat yang optimal," tambahnya.
Baca Juga: Fakta Menarik Golongan Darah A: Kepribadian hingga Kesehatan, Langganan Diabetes Tipe 2?
Dr. Vika menyarankan agar para penderita diabetes selalu memperhatikan porsi buah yang dikonsumsi.
Meski buah memiliki manfaat yang besar, konsumsi berlebihan bisa menyebabkan lonjakan gula darah.
Disarankan untuk mengonsumsi buah sebagai camilan di sela waktu makan atau sebagai bagian dari hidangan penutup yang seimbang.
Penting bagi penyandang diabetes untuk selalu berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter mengenai pola makan yang sesuai dengan kondisi mereka.
Dengan pemilihan buah yang tepat dan pengaturan porsi yang baik, buah bisa menjadi bagian penting dari diet seimbang yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga menyehatkan.
Upaya menjaga kadar gula darah yang optimal melalui pemilihan makanan yang tepat merupakan bagian dari strategi pengelolaan diabetes yang holistik.
Selain mengonsumsi buah-buahan dengan indeks glikemik rendah, aktivitas fisik dan pengaturan pola makan secara keseluruhan juga berperan penting untuk mencapai kontrol gula darah yang lebih baik.
Baca Juga: 3 Tips Aman Menyantap Hidangan Lebaran Bagi Penderita Diabetes, Poin Terakhir Sering Diabaikan
Dengan demikian, meskipun penderita diabetes sering kali dianggap harus menghindari makanan manis, kenyataannya buah-buahan tetap dapat dikonsumsi asalkan disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi tubuh.
Semoga informasi ini dapat membantu para penyandang diabetes dalam memilih makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan dan mendukung pengelolaan kondisi mereka secara optimal.***