AYOJAKARTA.COM – Saat ini ramai produk-produk kolagen yang berfungsi untuk menjaga kekenyalan dan kekencangan kulit.
Kolagen memberikan dukungan struktural pada jaringan ikat di tubuh dan bertindak sebagai perekat alami yang memberikan kekuatan, bentuk, dan kekencangan pada kulit, sehingga dapat mempertahankan dan memperbaiki dirinya sendiri.
Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen di kulit kita semakin berkurang setiap tahunnya, sehingga kecenderungan terjadinya kerutan dan penipisan kulit semakin terlihat seiring berjalannya waktu.
Penuaan adalah bagian yang tak terelakkan dalam hidup, seiring bertambahnya usia, produksi kolagen tubuh akan menurun, biasanya dimulai pada pertengahan usia 20-an dan berlanjut secara bertahap setelahnya.
Baca Juga: Bubur Asyura Makanan Khas di Bulan Muharram, Begini Sejarah dan Cara Membuatnya
Hal baiknya adalah penurunan kolagen dapat diimbangi atau dikurangi sampai batas tertentu melalui pola makan kita.
Berikut adalah makanan yang meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh, secara langsung atau tidak langsung, dikutip AyoJakarta dari Healthline, Sabtu, 2 September 2023.
1. Kaldu tulang
Meskipun penelitian terbaru menemukan kaldu tulang mungkin bukan sumber kolagen yang dapat diandalkan, opsi ini sejauh ini merupakan yang paling populer.
Caranya adalah merebus tulang hewan dalam air, proses ini dipercaya dapat mengekstrak kolagen, kemudian bumbui kaldu untuk menambah rasa.
Selain kolagen, dalam kaldu tulang juga terdapat kalsium, magnesium, fosfor, glukosamin, kondroitin, asam amino dan lainnya, yang baik untuk tubuh.
2. Ayam
Ada alasan mengapa banyak suplemen kolagen berasal dari ayam, Jika kamu pernah memotong ayam utuh, maka mungkin akan melihat banyak jaringan ikat pada daging tersebut, jaringan ini yang menjadikan ayam sebagai sumber kolagen yang baik.
Menurut beberapa penelitian, leher ayam dan tulang rawan merupakan bagian yang bisa diambil untuk sumber kolagen.
3. Ikan
Seperti hewan lainnya, ikan memiliki tulang dan ligamen yang terbuat dari kolagen. Beberapa orang mengklaim kolagen laut adalah salah satu yang paling mudah diserap.
Bagin kolagen terbanyak pada ikan berada di kepala, sisik dan bola mata.
4. Putih telur
Putih telur mengandung prolin dalam jumlah besar, yaitu salah satu asam amino yang diperlukan untuk produksi kolagen.
5. Jeruk
Vitamin C memainkan peran utama dalam produksi pro-kolagen, sehingga mendapatkan cukup nutrisi ini sangatlah penting, selain jeruk kamu bisa gunakan lemon dan jeruk nipis.
6. Bawang putih
Bawang putih mengandung sulfur, yaitu merupakan mineral yang membantu mensintesis dan mencegah kerusakan kolagen.
Namun untuk mendapat manfaat kolagen, kamu perlu mengkonsumsi dalam jumlah banyak, sehingga lebih baik kamu jadikan sebagai salah satu bahan wajib dalam masakan sehari-hari.
7. Tomat
Selain jeruk, sumber vitamin C lain yang bisa kamu dapatkan yaitu tomat.
Satu buah tomat berukuran sedang dapat menyediakan hingga hampir 30 persen nutrisi penting untuk kolagen, selain itu ia juga mengandung likopen dalam jumlah besar dan antioksidan untuk menunjang kulit.
8. Kacang
Kacang adalah makanan berprotein tinggi yang seringkali mengandung asam amino yang diperlukan untuk sintesis kolagen.
Ditambah lagi, kacang juga kaya akan tembaga dan nutrisi lain yang diperlukan untuk produksi kolagen.
Baca Juga: Bubur Asyura Makanan Khas di Bulan Muharram, Begini Sejarah dan Cara Membuatnya
Silakan dicoba ya beberapa makanan tersebut yang mampu meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.