AYOJAKARTA.COM - Pasti kalian sudah pernah dengar bahwa harga sarang burung walet itu terkenal mahal dan bisa mencapai jutaan.
Faktanya, pantas saja banyak diburu, ternyata harga sarang burung walet yang bernilai sampai puluhan juta rupiah itu mengandung banyak keunggulan.
Ya, hal tersebut benar adanya. Harga sarang burung walet memang tidak murah, mengingat sarang burung tersebut memiliki segudang manfaat.
Sarang ini berasal dari air liur burung walet yang mengeras, sarang burung walet ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia.
Sarang burung yang dikenal sebagai edible bird’s nest ini memiliki tekstur kering tapi setelah diolah biasanya bertekstur lembut dan kenyal.
Biasanya, sarang ini dapat dikonsumsi dalam bentuk olahan sup atau es sarang burung.
Baca Juga: 4 Alasan dan Keistimewaan Sarang Burung Walet yang Bikin Harga Jualnya Selangit
Berikut kisaran harga sarang burung walet yang bisa mencapai puluhan juta:
- Sarang burung walet hancuran lembut Rp 60 ribu
- Sarang burung walet sudut Rp 9 juta/kg
- Sarang burung walet 10 mangkok 10 gram Rp 991 ribu
- Sarang burung walet 100 gram Rp 4,9 juta
- Sarang burung walet mangkok kering Rp 13 juta/kg
- Sarang burung walet patahan Rp 8 juta
- Sarang burung walet kakian 50 gram Rp 1,1 juta
Baca Juga: Kenapa Harga Sarang Burung Walet Mahal Sekali? Ternyata Ada 4 Penyebab
Berikut adalah manfaat sarang burung walet untuk kesehatan yang wajib kamu ketahui.
1. Sumber antioksidan
Seperti diketahui bahwa antioksidan berperan penting dalam memerangi radikal bebas.
2. Sumber mineral
Dalam sarang burung tersebut kaya akan berbagai mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Mulai dari kalsium, mangan, tembaga, hingga zinc.
3. Asam amino tinggi
Sarang burung walet ini kaya akan asam amino. Di dalamnya mengandung asam aspartate, prolin, sistein, fenilalanin, tirosin, hingga glukosamin.
4. Menurunkan risiko penyakit jantung
Sarang ini memiliki kandungan efek yang mirip dengan obat penurun kolesterol, seperti simvastatin. Oleh karena itu, ini sangat baik untuk kesehatan jantung. Dan masih banyak manfaat lainnya lagi.
Selain kaya akan manfaat, cara mendapatkannya pun cukup susah. Karena biasanya sarang ini dibuat di atas gedung tinggi untuk menjauh dari predator.
Baca Juga: Asyik! Ini 6 Tanda Kamu Akan Dapat Rezeki Besar Tak Terduga, Salah Satunya Kejatuhan Kotoran Burung
Itulah mengapa harga sarang burung walet sangat mahal karena susah didapatkan dan kaya akan manfaat.