AYOJAKARTA.COM - Sop daging ayam merupakan hidangan berkuah yang cocok untuk menghangatkan badan.
Selain enak dan hangat masakan ini juga mempunyai nilai gizi yang baik.
Makanan satu ini memang nikmat disantap dengan nasi panas.
Berikut cara bikin sop ayam homemade dengan resep sederhana.
Cara Bikin Sop Ayam Homemade
Bahan utama:
- 1 kg ayam
- ½ kg kentang
- ¼ kg wortel
- 1 buah kembang kol
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 buah daun bawang
- 3 batang seledri
- ½ sdt kaldu ayam
- Penyedap royco ayam
- Garam dan merica, secukupnya
- 2 sdm minyak
- 1 air secukupnya
Bahan pelengkap:
- · Bawang goreng
Baca Juga: Hasil Sidang Banding Ferdy Sambo Ditetapkan Ditolak, Kini Resmi Dipecat Telah Dinyatakan Inkracht
Cara masak sop ayam:
1. Cuci bersih ayam dan potong berukuran kecil-kecil, lalu sisihkan ke dalam wadah. Disarankan untuk memilih bagian paha agar daging lebih lembut.
2. Selanjutnya, cuci bersih dan kupas kulit wortel dan kentang. Potong seukuran dadu, lalu sisihkan ke wadah terpisah dengan daging ayam.
3. Untuk kembang kol di potong sesuai selera dan di masukan kedalam wadah yang terpisah sama dengan kentang dan wortel.
4. Sambil menunggu, panaskan minyak di wajan dengan api sedang dan tumis bawang putih yang sudah digeprek dan bawang merah yang sudah diiris tipis. Matikan api jika aromanya sudah wangi.
Baca Juga: Setelah Bjorka Kini Muncul Sekelompok Hacker yang Meretas Data Anak Perusahaan Pertamina
5. Panaskah air ke dalam panci dan tunggu hingga mendidih. Masukkan potongan ayam dan rebus hingga empuk dan kaldunya keluar. Kalau muncul buih-buih berwarna putih, kamu dapat membuangnya menggunakan sendok.
6. Kemudian, setelah ayam empuk, masukkan kentang, wortel, serta bumbu tumisan ke dalam panci. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, penyedap royco ayam. Aduk sampai merata dan biarkan bumbu meresap, lalu kamu bisa mencicipinya untuk koreksi rasanya.
7. Setelah sudah matang, tambahkan daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris halus. Aduk kembali hingga merata dan matikan api. Sajikan sop ayam di atas mangkuk saji dan tambahkan bawang goreng untuk menambahkan cita rasa.***