Resep Sop Sapi Pedas untuk Masakan Daging Kurban ala Chef Devy Anastasia Alumni Masterchef Indonesia Season 9

AYOJAKARTA.COM — Idul Adha telah tiba. Banyak orang makan daging kurban setelah mendapatkan dagingnya.

Banyak orang yang bingung akan mengolah dagingnya menjadi masakan apa.

Salah satu alumni Masterchef Indonesia Season 9, Chef Devy Anastasia, membagikan resep Sop Sapi Pedas.

Berikut adalah resep sop sapi pedas ala Chef Devy Anastasia dikutip AyoJakarta.com dari Instagram @devyanastasia pada Senin, 17 Juni 2024:

Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar Agar Tetap Awet dan Segar, Perhatikan Hal-Hal Berikut Ini

Bahan Bumbu Halus

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 buah tomat

- 6 buah cabe merah keriting

- Air

Baca Juga: Resep Malbi Daging Sapi Khas Palembang, Sajian Sedap dan Spesial di Hari Raya Idul Adha

Bahan Isian

- 700 gram daging sapi

- 2 liter air

- 2 buah kentang (potong dadu)

- 2 buah wortel (iris)

- 15 buah cabe rawit merah

- 2 sendok teh garam

- ½ sendok teh lada

- 1 sendok teh Masako rasa sapi

- Daun bawang iris

- Bawang goreng

Baca Juga: Apakah Makan Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi, Mitos atau Fakta? Simak Penjelasannya Agar Tidak Penasaran

Cara Membuat

1. Haluskan bahan bumbu halus.

2. Potong dadu daging sapi.

3. Rebus daging sapi hingga lunak.

4. Tumis bumbu halus sampai tidak langu (kurang matang).

5. Setelah bumbu halus yang ditumis wangi, masukkan air.

6. Masukkan kentang, wortel, dan daging sapi lalu masak hingga matang.

7. Tambahkan cabe rawit utuh.

8. Tambahkan Masako rasa sapi.

9. Tambahkan daun bawang.

10. Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap lalu sajikan.

Itulah resep sop sapi pedas untuk masakan daging kurban ala Chef Devy Anastasia alumni Masterchef Indonesia season 9.***