AYOJAKARTA.COM - Mau coba Menu spesial saat puasa ramadhan kali ini? mari kita buat Nasi Gila ala Bunda Ashanty yang rasanya pasti sangat menggoda selera.
Siapa tidak kenal Bunda Ashanty, artis yang tidak hanya berbakat melalui dunia tarik suara namun juga jago ternyata urusan dapur.
Sebagaimana kita ketahui melalui akun YouTube keluarga A6, Bunda Ashanty bersama asistennya akan membagikan resep andalannya.
Sebagaimana terlihat pada unggahan video Youtube The Hermansyah A6, disitu Bunda Ashanty dibantu asistennya Suteng.
Mereka akan membuat dan menyuguhkan menu andalannya spesial untuk puasa Ramadhan kali ini.
Bunda Ashanty dengan antusiasnya akan membagikan resep masakan favorit keluarganya Asik yang cocok disajikan saat sahur atau berbuka puasa di bulan Ramadhan ini.
Salah satu masakan dari Bunda Ashanty yang sangat menggugah selera adalah menu nasi gila spesial.
Baca Juga: Sambut Ramadan, Jangan Lupakan Doa Khusus untuk Malam Lailatul Qadar
Pastinya resep nasi gila buatan Bunda Ashanty tersebut sangat lezat dan istimewa serta memiliki citra rasa khas.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat menu Nasi Gila ala Asilk spesial Ramadhan dari Bunda Ashanty:
- Siapkan Bawang bombay secukupnya atau 3-4 siung
- Kol putih yang sudah dipotong-potong Secukupnya (sesuai selera)
- Sawi hijau yang masih segar Secukupnya
- Sosis sapi sebanyak 2 buah dan Bakso 7 buah (porsi bisa menyesuaikan)
- Bawang merah sebanyak 5-7 siung
- Bawang putih 5-7 siung
- Cabe rawit merah 7 buah
- Cabe keriting merah 7 buah
- Telur 5-7 butir
- Daun bawang 5-7 batang
- Kecap manis dan saus merk disesuaikan
- Kecap ikan serta minyak wijen juga Saus tiram dan sedikit terasi udang secukupnya
- Gula putih atau gula merah secukupnya dan Kaldu jamur atau kaldu ayam dan garam beryodium secukupnya
Baca Juga: Tidak Memberatkan Makmum, Hafalkan Rekomendasi Surat untuk Salat Tarawih dan Witir
Cara Membuatnya sebagai berikut:
1. Iris bakso dan sosis tipis-tipis, kemudian cincang halus bawang merah dan bawang putih lalu cincang kasar bawang bombay kemudian haluskan cabe rawit dan cabe merah keriting.
2. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya lalu tumis bawang putih hingga harum.
3. Setelah itu masukkan bawang merah dan bawang bombay perlahan lalu tumis hingga harum dan kecoklatan.
4. Masukkan halusan dari cabe rawit yang sudah dipotong, cabe merah keriting dan sedikit terasi udang kemudian aduk-aduk agar matang merata lalu masukkan irisan bakso dan sosis sambil Aduk hingga bakso dan sosis matang merata.
5. Tambahkan garam, merica, gula dan kaldu jamur secukupnya saat bakso dan sosis hampir matang lalu masukkan telur dan aduk hingga menyatu dengan bahan-bahan lainnya.
6. Masukkan kecap ikan, kecap manis juga saus tiram dan minyak wijen secukupnya disesuaikan dengan selera.
7. Sambil aduk hingga rata nasi dan pastikan untuk mengocok telur di wadah terpisah.
8. Bunda Ashanty j memberikan tips dalam tahap pembumbunan yang dibagi menjadi 2 setengah saat di tengah memasak lalu sisanya di akhir agar bumbunya meresap lebih sempurna.
9. Terakhir masukan kol dan sawi segar juga daun bawang yang sudah diiris-iris.
10. Aduk semuanya hingga bahan-bahan matang sempurna dan Nasi Gila ala Bunda Ashanty siap untuk dinikmati bersama keluarga.