AYOJAKARTA.COM - Selepas Shalat Idul Adha, di semua tempat pasti langsung dilakukan penyembelihan hewan kurban.
Bisa di halaman masjid, rumah warga yang memungkinkan atau tempat yang memang sudah dibangun khusus untuk acara ini.
Setelahnya, daging kurban dibagikan ke setiap rumah penduduk diantar oleh panitia atau relawan.
Baca Juga: Berikut Doa Lengkap Menyembelih Hewan Kurban Idul Adha
Dikarenakan jumlah daging yang didapat cukup banyak, sebagian umat Islam memilih menyimpannya di dalam kulkas sebagai persediaan makanan.
Nah, Ayojakarta.com melansir dari baznas.go.id tentang tips menyimpan daging kurban agar awet tetap segar disimpan di kulkas, Minggu 16 Juni 2024.
1. Jangan Mencuci Daging Kurban
Jangan mencuci daging kurban, karena akan mengeluarkan bau tak sedap jika dibilas dengan air.
Tak hanya itu, mencuci daging justru membuat jadi cepat busuk.
2. Potong Daging Kurban jadi Beberapa Bagian
Potong daging jadi beberapa bagian untuk mempermudah proses pencairan daging dan mempercepat proses memasak.
Pastikan penyimpan dalam wadah untuk sekali olah.
Baca Juga: Catat! Begini Cara Bikin Daging Kurban Idul Adha Empuk Tanpa Presto, Ternyata Mudah Banget Lho
3. Jangan Mencampur Daging dengan Makanan Lain
Tujuan tidak mencampur dengan bahan lain agar daging tetap segar dan tidak terkontaminasi bakteri dari makanan lain.
4. Bumbui Daging Kurban
Agar daging lebih tahan lama, disarankan untuk membumbuinya terlebih dahulu sebelum masih kulkas.
Bumbu dapur seperti kunyit dan garam dapat membunuh bakteri dalam daging.
5. Jangan Terlalu Lama Menyimpan Daging
Meskipun sudah disimpan dalam kulkas atau freezer sekalipun, usahakan jangan terlalu lama menyimpannya.
Bila mempunyai banyak simpanan daging dalam kulkas, bisa diberikan untuk tetangga, sebagai perwujudan makna peringatan Idul Adha.***