AYOJAKARTA.COM - Untuk memperkuat pelaksanaan program makan bergizi gratis (MBG) yang aman dan berkelanjutan, Polri telah menerbitkan buku resep berjudul "Rasa Bhayangkara Nusantara".
Buku ini ditulis oleh Wakil Kepala Kepolisian Negara Republik Indonesia (Wakapolri) Komjen Dedi Prasetyo dan Asisten Khusus Presiden Republik Indonesia Bidang Komunikasi dan Analisa Kebijakan, Dirgayuza Setiawan berserta penulis kolaborasi.
Buku resep ini dibuat untuk menjadi rujukan diversifikasi pangan untuk program MBG.
Buku resep yang memiliki 80 menu ini disambut baik oleh Badan gizi Nasional (BGN).
Kepala BGN Dadan Hindayana mengatakan jika keistimewaan Rasa Bhayangkara Nusantara ini tak hanya soal menu yang dihimpun, tapi juga bagaimana kuliner Nusantara menjadi jembatan pendidikan gizi.
Beberapa menu yang ada di buku resep tersebut seperti nasi soto Lamongan, nasi pecel Madiun, nasi jagung khas Kaili, hingga pallu basa.
Bukan hanya sekadar menu, tapi resep yang ditulis juga dilengkap dengan analisis gizi, prinsip higienitas, dan pemanfaatan bahan pangan lokal.
Selain berbagai macam menu, buku resep ini juga menceritakan Polri saat mengabdi melalui sesuatu yang sederhana dan bermakna.
Memulai hari sebelum matahari terbit, menakar bumbu, menjaga kebersihan dapur, hingga mengantarkan harapan kepada jutaan anak.***