JAKARTA, AYOJAKARTA.COM - Kebutuhan serat untuk memenuhi asupan tubuh masih sering diabaikan. Padahal, tubuh memerlukan serat setidaknya 25 gram serat per hari untuk wanita, dan 38 gram per hari untuk pria
Ahli Diet dari Diet F-Factor, New York City, Zuckerbrot, mengatakan bahwa penelitian menunjukkan hanya sekitar 5% orang yang memenuhi rekomendasi ini. Padahal, serat bermanfaat mengelola berat badan dan bersifat mengenyangkan.
Zuckerbrot mengatakan, serat diketahui tidak hanya menambah bobot, tapi juga ukuran tinja. Ia juga menambahkan serat membengkak dalam usus yang mengarah pada peningkatan perasaan kenyang bila dibandingkan dengan karbohidrat olahan.
Jika merasa kurang serat, simak beberapa makanan yang ternyata kaya serat!
Oat
AYO BACA : Selama PSBB Ada 2.985 Penumpang Bus AKAP yang Berangkat dari Terminal Kalideres
Oat dan oatmeal memiliki kandungan serat cukup banyak. Kemudian, juga memiliki manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan jantung, menyeimbangkan gula darah, dan membantu mengatur berat badan. Setidaknya, setengah cangkir gandum kering mengandung empat gram serat makanan.
Alpukat
Penelitian menunjukkan bahwa makan alpukat secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat LDL. Cobalah setengah buah alpukat untuk 5 gram serat dalam salad tuna.
Raspberry
Semua buah beri dikemas dengan antioksidan polifenol dan vitamin, tetapi raspberry memiliki kandungan serat paling tinggi. Dengan delapan gram serat per cangkir, maka bisa menjadi camilan rendah kalori yang sempurna tetapi padat nutrisi.
AYO BACA : Sah! Surabaya, Sidoarjo, dan Gresik Berlakukan PSBB
Biji chia
Baik biji chia maupun biji rami merupakan sumber serat, vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3 nabati yang baik. Tambahkan bahan ini untuk smoothie, sereal, parfait yogurt, atau pancake.
Keripik buah
Ternyata, menikmati keripik buah atau varietas buah kering tanpa tambahan gula bisa menjadi sumber serat. Makanlah sebagai camilan sendiri atau tambahkan trail-mix ini untuk meningkatkan serat.
Popcorn
Percaya atau tidak, popcorn dianggap sebagai gandum utuh dan merupakan sumber serat yang baik. Namun, bukan popcorn bioskop yang meneteskan mentega. Pilihlah popcorn varietas yang muncul di udara atau yang sedikit minyak.
Kacang
Semua kacang mengandung serat, tetapi almond juaranya karena memiliki sekitar 3,5 gram serat per ons. Anda bisa menggiling almond dalam food processor untuk mencampurnya pada hidangan ayam.
AYO BACA : ASN Kota Bandung Dilarang Mudik Lebaran