AYOJAKARTA.COM - Tinggal hitungan hari, seluruh umat Muslim akan merayakan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran.
Biasanya, di Hari Raya Idul Fitri sangat identik dengan disajikannya berbagai macam kue kering atau jajanan.
Salah satu jajanan khas Indonesia yang banyak disukai dan sering disajikan di Hari Raya Idul Fitri adalah telur gabus.
Baca Juga: Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Ala Lebaran, Dijamin Nikmat dan Gurih
Jajanan kue telur gabus ini memiliki rasa yang gurih dan sangat disukai banya orang, terutama anak-anak.
Resep kue telur gabus ini juga sangat mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Untuk membuat kue telur gabus hanya cukup menyediakan empat bahan yang sangat mudah dicari di pasar atau supermarket.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Hanya 1 Adonan Jadi 6 Aneka Kue Kering di Hari Raya Idul Fitri
Empat bahan utama untuk membuat kue telur gabus yakni tepung ketan, gula, telur, dan mentega.
Dilansir AyoJakarta.com dari suara.com camilan ini dapat dijadikan oleh-oleh khas Indonesia yang dapat diberikan kepada teman-teman dan kerabat yang tinggal di luar kota atau luar negeri.
Bagi Anda yang tertarik dengan makanan yang satu ini, Anda bisa memasaknya sendiri di rumah, lho. Berikut adalah resep telur gabus yang lezat dan nikmat.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Kue Rumahan Simple Anti Gagal, Inspirasi Lebaran Coffee Cheese Cookies
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung ketan putih
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1 sdt vanila bubuk
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air es
Baca Juga: ANTI GAGAL! Resep Kue Putri Salju Premium Tanpa Cetakan Cocok Untuk Hidangan Lebaran 2023
Cara Membuat Telur Gabus:
- Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung ketan.
- Ayak tepung ketan putih, gula pasir, vanila bubuk, dan garam ke dalam wadah.
- Tambahkan telur dan mentega cair ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk menjadi bola.
- Ambil sejumput adonan dan bulatkan hingga kira-kira seukuran bola pingpong.
- Letakkan bola adonan di atas loyang yang sudah dipersiapkan tadi dengan jarak sekitar 1 cm antar bola adonan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama 30-40 menit hingga warna telur gabus berubah menjadi kuning kecoklatan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Baca Juga: Resep Nastar Anti Retak, Lembut, Lumer dan Kinclong untuk Sajian Spesial di Hari Raya Lebaran 2023
Setelah mengetahui bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya, kamu juga perlu mengetahui beberapa tips untuk membuat rasa telur gabus menjadi lebih lezat.
- Setelah telur gabus dingin, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kesegarannya.
- Untuk rasa yang lebih lezat, bisa menambahkan parutan keju atau cokelat chip pada adonan telur gabus.
- Gunakan tepung ketan yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
Demikian ulasan singkat mengenai resep telur gabus untuk lebaran yang dapat kamu ketahui. Semoga informasi di atas bermanfaat untuk kamu!*** (suara.com/Muhammad Zuhdi Hidayat)