5 Hidangan Khas Natal yang Cocok Disajikan untuk Keluarga, Rayakan Momen Penuh Kebersamaan

AYOJAKARTA.COM - Rayakan Hari Natal dengan berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan khas Natal.

Natal memang kerap identik dengan nuansa hangat, waktu berkumpul bersama anggota keluarga, dan liburan akhir tahun.

Jadi tidak heran jika ada beberapa makanan sengaja dibuat untuk menemani momen indah ini.

Baca Juga: Menahan Tangis, Putri Candrawathi Minta Ahli Kriminolog Pahami Perasaannya, Sambo: Tak Mungkin Saya Bohong

1. Ayam Kodok

Ayam Kodok tentu bukan hidangan yang dibuat dari ayam dan kodok atau katak.

Namun karena tampilannya yang gemuk menyerupai kodok berukuran besar.

Dibelahan negara lain, ayam kodok lebih dikenal dengan sebutan chicken ballotine. Hidangan ini merupakan masakan ala Eropa yang kemudian menjadi terkenal di Indonesia karena diperkenalkan oleh bangsa Belanda.

Nah, proses pembuatannya pun yang rumit membuat ayam kodok ini terbilang jarang dimasak untuk sehari-hari.

Satu ayam utuh harus dikeluarkan terlebih dahulu daging dan tulangnya hingga menyisakan kulit,sayap dan kaki ayam. Setelah itu daging ayam dicincang dan dibumbui.

Baca Juga: Terbaru, Ini 11 Link Twibbon Hari Ibu 2022 Islami dan Gratis Download

Setelah itu baru daging ayam cincang yang sudah berbumbu ini dimasukkan kembali kedalam kulit ayam utuh. Proses menguliti dan memasukkan daging ayam kembali juga harus ekstra hati-hati karena tidak boleh gagal.

Setelah semuanya masuk, bekas sayatannya harus dijahit agar daging tidak keluar dan tetap rapi.

Untuk proses memanggangnya pun membutuhkan waktu yang cukup lama sekitar 3 jam dengan menggunakan suhu rendah.

2. Ayam Rica-Rica

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Natal di Indonesia yang mudah sekali ditemukan di Manado.

Rasa pedas dan nikmat menjadikan sajian ini cocok sekali dengan nuansa Desember yang dingin serta kehangatan bersama keluarga.

Baca Juga: WhatsApp Selalu Punya Cara Bikin Bahagia, Ini Dia Trik Rahasia Tersembunyi yang Ada di WA, Ada Caranya

3. Pa'plong dari Suku Toraja

Pa’plong merupakan salah satu makanan khas dari suku Toraja di Sulawesi Selatan dan andalan masyarakat Toraja saat Natal tiba. Berbahan dasar daun miana yang dicampur daging babi atau ayam, rasanya makin sempurna dengan tambahan rempah. Keunikan muncul pada proses memasakknya, yakni menggunakan bambu yang dibakar.

4. Sup Brenebon dari Minahasa

Terakhir, ada sup brenebon yang berasal dari Minahasa.

Sup ini menjadi sangat identik dengan perayaan Natal di Sulawesi Utara dan biasa disajikan untuk menghangatkan badan.

5. Babi Panggang Karo

Sajian babi panggang Karo juga tidak bisa dilewatkan jika berbicara mengenai kuliner khas Natal di Indonesia.

Bahkan jika saat Hari Natal berada di Sumatera Utara, banyak tersedia babi panggang ini.

Sensasi perpaduan bumbu kecap manis, daun serai, dan bawang putih terasa sempurna dengan bumbu rempah-rempah.

Bagaimana apakah Anda dan keluarga sudah menyiapkan menu hidangan khas Natal? 

Tentu saja, menu hidangan di atas bisa menjadi pilihan.