Resep Kue Mochi Strawberry Viral yang Legit dan Segar, Buat Sendiri di Rumah Yuk!

AYOJAKARTA.COM - Kue Mochi Strawberry yang saat ini tengah viral menjadi incaran banyak penyuka manis.

Rasa Mochi Strawberry yang legit dan segar dengan sensasi manis asam memang memberikan sensasi berbeda saat menyantapnya.

Biasanya kue Mochi berisi kacang-kacangan, namun saat dikreasikan dengan menggunakan buah-buahan seperti strawberry, rupanya penyuka kue asal Jepang ini makin banyak.

Baca Juga: Resep Sate Maranggi, Olahan Daging Spesial untuk Idul Adha, Enaknya Bikin Nagih!

Banyak penjual kue yang akhirnya memanfaatkan momen viral ini untuk menjual kue Mochi Strawberry.

Namun apabila kamu ingin lebih berhemat, kamu bisa mencoba resep Mochi Strawberry ini di rumah lho.

Selain berhemat, kamu juga bisa mengikuti tren menjadikan Mochi Strawberry ini ide jualan yang bisa jadi cuan.

Resep ini lebih murah daripada harus membelinya dari toko kue dan cocok banget buat kaum kos yang penasaran.

Baca Juga: Resep Mudah dan Enak Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja, Cocok Untuk Menu Masakan di Idul Adha 2023

Berikut resep Mochi Strawberry dari akun Cookpad Evelyn Hary seperti dikutip Ayojakarta.com, Minggu (25/6/2023).

Bahan-bahan:

Adonan mochi

6-8 sdm tepung beras ketan
3-4 sdm gula pasir
5 sdm santan kara
secukupnya Air panas
Tepung tambahan
3-4 sdm tepung maizena
Isian mochi:
Strawberry
Chocolate selai / Red bean paste (selai kacang merah)

Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Khas Yogjakarta yang Bikin Merem Melek, Dijamin Idul Adha Jadi Beda!

Cara Membuat

Langkah 1

Campurkan semua bahan adonan mochi (kecuali maizena). Aduk rata dan saring (jangan ada gumpalan).

Adonan konsistensi kental. Lalu kukus 15-20 menit.

Tutup kukusan lapisi kain agar air tidak masuk ke adonan pada saat di kukus.

Baca Juga: Resep Bolu Pandan Dijamin Mengembang Sempurna, Cocok Jadi Teman Ngeteh yang Miliki Aroma Wangi

Langkah 2

Panaskan maizena di panci dengan api kecil.

Oseng-oseng sebentar tanpa tambahan apapun.

Baca Juga: DIJAMIN MANTUL! Resep Steak Daging Sapi Simpel Ala Resto, Cocok Untuk Ide Memasak Pada Idul Adha 2023

Langkah 3

Setelah adonan mochi matang. Aduk agar menjadi satu gumpalan.

Diamkan 5-10 menit hingga adonan tidak terlalu panas lalu uleni sebentar di alas tepung maizena yg sudah di oseng sebelumnya (agar tidak lengket).

Baca Juga: Lumer di Mulut! Ini Resep Menu Idul Adha Tumis Daging Lada Hitam

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 5-6 potongan yang sama rata.

Lalu isi dengan strawberry dan selai coklat.

Lalu tutup dengan cara dicubit-cubit.

Baca Juga: Resep Pasta Daging Khas Rusia yang Lezat untuk Menu Idul Adha Bareng Keluarga

Langkah 5

Sajikan dengan kondisi dingin agar lebih nikmat.

Nah mudah bukan? Selamat mencoba ya.***