DIJAMIN MANTUL! Resep Steak Daging Sapi Simpel Ala Resto, Cocok Untuk Ide Memasak Pada Idul Adha 2023

AYOJAKARTA.COM--Sebentar lagi masyarakat khususnya umat muslim akan kembali merayakan Hari Raya Idul Adha atau kurban.

Di mana pada hari raya ini masyarakat akan mendapatkan jatah daging kurban yang biasanya bisa daging sapi atau kambing.

Pastinya, kadang bosan memasak daging kurban khususnya daging sapi dengan menu yang itu-itu saja.

Untuk itu, di hari Raya Idul Adha yang jatuh pada tanggal 28 Juni 2023 untuk Muhammadiyah dan 29 Juni 2023 untuk pemerintah atau NU, bisa mencoba resep baru untuk memasak daging sapi.

Baca Juga: Lumer di Mulut! Ini Resep Menu Idul Adha Tumis Daging Lada Hitam

Salah satu resep baru yang mudah dibuat namun dijamin enak dan memberikan rasa berbeda adalah memasak daging sapi ala steak di restoran.

Dikutip AyoJAkarta.com dari akun Tiktok @renibean pada (10/7/22), berikut resep gampang membuat steak daging sapi kurban ala resto mewah cukup dengan bahan yang ada di rumah saja.

RESEP STEAK DAGING SAPI SIMPEL ALA RESTORAN

Bahan Utama:

- Daging sapi

- Bawang putih

- Bumbu marinasi BBQ

Bahan Saus:

- Butter

- Bawang putih

- Bawang Bombay

- Jamur kancing

- 75 ml saus BBQ

- 100 ml cream kental

- Merica

- Penyedap rasa sapi

Baca Juga: Bosen Menu Sate, Berikut 5 Olahan Daging Sapi yang Tak Kalah Nikmat saat Idul Adha

Bahan Pelengkap:

- Kentang goreng

- Sayuran beku

Cara Memasak Steak

1. Pastikan daging dalam keadaan tidak beku dan kering, bisa gunakan tissue dapur untuk mengeringkan daging.

2. Potong dan pukul-pukul daging kurban agar tidak keras.

3. Campurkan bawang putih cincang dan bumbu bubuk BBQ dalam satu wadah.

4. Aduk rata dan marinasikan ke dalam daging sapi kurban lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

5. Selanjutnya panaskan butter lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi.

6. Jangan lupa masukkan juga potongan bawang putih utuh dan panggang daging selama 7 menit saja untuk setiap sisi.

7. Lakukan hal yang sama pada sisi satunya dan pastikan juga hanya balik satu kali saja.

Baca Juga: Resep Sop Kambing Kuah Susu ala Betawi, Menu Idul Adha Favorit yang Gurih dan Bikin Ketagihan!

Cara Memasak Saus Steak

1. Panaskan butter lalu masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay yang sudah diiris tipis

2. Jika sudah keluar aromanya, masukkan bahan lain seperti saus BBQ, krim kental, merica, dan penyedap rasa sapi bisa pakai royco atau Masako

3. Tambahkan juga potongan jamur kancing dan masak hingga layu dan mengental

4. Koreksi rasa

5. Goreng kentang dan rebus sayuran beku untuk pelengkap

Saran Penyajian:

1. Siapkan daging steak yang sudah matang ke dalam piring saji

2. Tambahkan kentang dan sayuran beku yang sudah direbus di sebelah daging

3. Siramkan saus steak ke atas daging

4. Steak simpel ala restoran sudah siap untuk dinikmati

Demikian resep simpel mengolah daging sapi kurban menjadi steak simpel ara restoran, dijamin enak, selamat mencoba.