AYOJAKARTA.COM -- Tempe goreng menjadi salah satu lauk andalan masyarakat Indonesia.
Terkait tempe goreng, ada pertanyaan apakah penderita diabetes boleh makan tempe goreng?
Diabetes merupakan salah satu masalah kesehatan yang ditandai dengan meningkatkan kadar gula darah di atas batas normal.
Diabetes adalah masalah kesehatan yang tidak bisa dianggap remeh karena bisa menjadi faktor risiko pada kerusakan jantung, pembuluh darah, ginjal, dan darah.
Penderita diabetes harus menjaga pola makannya, terutama harus mengetahui makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi.
Bagaimana dengan tempe goreng? Apakah boleh dikonsumsi penderita diabetes?
Dilansir ayojakarta.com dari kanal Youtube dr. Cahyo EDUKES, berikut penjelasannya.
Baca Juga: Benarkah Nasi Dingin Lebih Aman untuk Dikonsumsi Penderita Diabetes? Simak Penjelasan Berikut
Perlu diketahui, penderita diabetes harus menghindari gorengan.
Hal ini karena gorengan mengandung tinggi kalori, tinggi kandungan lemak, tinggi garam, dan tinggi karbohidrat. Semua itu tidak bagi penderita diabetes.
Tempe adalah lauk yang biasanya diolah dengan cara digoreng.
tempe goreng memiliki indeks glikemik di bawah 55 sehingga termasuk ke dalam makanan dengan indeks glikemik rendah.
Baca Juga: Hati-Hati! Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Ketupat atau Lontong?
Dalam 100 gram tempe goreng terdapat kandungan karbohidrat yang rendah, yakni 11,94 gram.
Sedangkan dalam satu buah tempe goreng, kandungan karbohidratnya hanya 1,79 gram.
Selain itu, beban glikemik tempe goreng masih di bawah 10 sehingga termasuk dalam makanan dengan beban glikemik rendah.
Baca Juga: Buah Rendah Gula yang Cocok Dikonsumsi Bagi Penderita Diabetes, Apa Saja?
Jadi, dengan indeks glikemik, beban glikemik, dan kandungan karbohidrat yang rendah, tempe adalah makanan yang aman atau boleh dikonsumsi penderita diabetes.
Namun, tempe goreng sebaiknya digoreng tanpa tepung dan jumlah yang dimakan tidak berlebihan.
Demikian adalah penjelasan apakah tempe goreng boleh dikonsumsi penderita diabetes.***
Share this article
Penderita diabetes harus menjaga pola makannya, terutama harus mengetahui makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi.