Resep Nasi Tumpeng Merah Putih yang Tahan Goncangan untuk Peringati HUT Kemerdekaan RI ke-78

AYOJAKARTA.COM - Setiap mendekati perayaan hari kemerdekaan Indonesia, setiap wilayah di tanah air mulai sibuk menyambut dan berbenah.

Selain menggelar sejumlah perlombaan, momen hari kemerdekaan Indonesia juga dilakukan dengan menghiasi jalan menggunakan ornamen merah-putih.

Tak hanya menghias kampung, momen hari kemerdekaan Indonesia juga sering diisi dengan menggelar acara syukuran atau tumpengan.

Dalam membuat nasi tumpeng yang bertingkat dan berjenjang, tidak jarang seseorang mengalami kegagalan karena kurang kokoh.

Baca Juga: 7 Jurusan Kuliah yang Lulusannya Gampang Lolos Seleksi CPNS 2023, Punya Peluang Besar!

Untuk menghasilkan nasi tumpeng yang kuat, kokoh serta memiliki warna cerah lakukan langkah berikut.

Adapun bahan yang dibutuhkan adalah beras biasa dan beras ketan, bawang merah dan putih, kemiri, air, 5 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 batang sereh geprek.

Untuk tambahan penyedap rasa dan warna nasi tumpeng, siapkan juga garam, kaldu bubuk, lada bubuk, serta 700 ml air santan kelapa serta pewarna makanan.

Pertama, siapkan 500 gram beras yang sudah dicuci bersih serta 100 gram beras ketan yang sudah direndam selama minimal dua jam, kemudian dicampur.

Baca Juga: Top 20 PTS Terbaik di Indonesia dan Sudah Terakreditasi A, Tak Kalah dari Kampus Negeri Lho!

Untuk memperkuat rasa nasi tumpeng, siapkan empat siung bawang merah serta tiga siung bawang putih.

Selain bawang merah dan putih, siapkan juga lima buah kemiri ukuran kecil serta air mineral sebanyak 50 ml untuk selanjutnya dihaluskan.

Setelah bumbu-bumbu tersebut dihaluskan, tuang bumbu ke dalam beras yang sudah tercampur.

Masukkan bahan-bahan lain seperti daun salam, daun jeruk serta batang sereh kedalam campuran beras.

Baca Juga: 7 Cara Mengatasi Sifat Pemarah, Salah Satunya Kenali Dirimu Terlebih Dahulu

Sebelum dijadikan nasi aron, masukkan satu sdt garam, 2 sdt kaldu bubuk serta setengah sendok lada bubuk.

Langkah terakhir adalah menuangkan cairan santan serta pewarna makanan ke dalam campuran beras serta bumbu-bumbu yang telah disiapkan, kemudian diaduk.

Setelah semua warna tercampur, masak beras dengan menggunakan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.

Apabila air sudah menipis dan beras sudah mulai mengeras, langkah berikutnya adalah menutup beras aron dan menyiapkan kukusan.

Baca Juga: Tes Kepribadian: Tebak Siapakah yang Terlihat Paling Muda, Akan Ungkap Pola Pikirmu

Agar beras aron tidak lengket di permukaan kukusan panci, gunakan daun pisang sebagai pelapis mengukus.

Masukkan beras aron ke dalam kukusan dan lakukan pengukusan selama sekitar 30 menit atau sampai beras aron menjadi matang.

Setelah nasi merah sudah matang, langkah selanjutnya adalah menyiapkan cetakan nasi tumpeng yang sudah dilumuri minyak.

Baca Juga: Eksplorasi Jurusan Kuliah yang Memiliki Peluang Kerja dan Prospek Karier Menjanjikan di Masa Depan

Masukkan nasi merah ke dalam cetakan tumpeng secara perlahan sambil terus dipadatkan dan cetakan terisi penuh.

Nasi tumpeng merah putih menyambut hari kemerdekaan yang menawan siap untuk dilengkapi dengan hiasan.

Demikian dirangkum Ayojakarta pada Selasa 15 Agustus 2023 dari YouTube Soim Ahmad.***