Duta Seblak Berulah Rafael Tan Bagikan Resep Seblak Martabak, Siap Coba?

AYOJAKARTA.COM -- Mamang Rafael Tan, Duta Seblak sekaligus personel boyband asal Indonesia, Smash berulah kembali.

Akhirnya sosok Duta Seblak yang rajib menyapa tatangga ini membagikan sebuah resep baru yang bisa dijadikan ide jualan. Apa itu?

Seblak martabak. Perpaduan antara dua makanan ini ternyata bisa menjadi menu viral kekinian dan jadi ide usaha. Tertarik mencoba?

Baca Juga: 5 Tanda Ini Menunjukkan Kalau Kamu Adalah Orang yang Disegani

Dikutip oleh Ayojakarta.com melalui akun TikTok dari Rafael Tan pada 16 Juni 2023 diketahui bahwa terdapat resep seblak yang wajib dicoba bahkan bisa menjadi ide usaha. Cek resep viral masakan kekinian seblak martabak di sini.

Bahan:

Siapkan 26 butir kerupuk mawar (atau boleh diganti kerupuk seblak biasa). Secukupnya minyak goreng panas (harus bener-bener panas ya). Secukupnya kaldu jamur, penyedap rasa, serta garam dan gula.

Jangan lupa juga 4 siung bawang putih (aku digoreng dulu bawangnya biar ga langu), 20 buah cabai rawit hijau, 5 buah cabai rawit merah (setan), 2 ruas jari kencur, yang akan menjadi bumbu halus.

Terakhir, kulit martabak, yang mana seperti martabak asin pada umumnya. Siapkan beberapa lembar sesuai selera dengan ukuran yang menyesuaikan. Bisa menggunakan kulit lumpia.

Baca Juga: Soal Penjegalan Anies Baswedan yang Disampaikan Denny Indrayana, Relawan Ganjar Pranowo Sebut Hanya Isu

Pertama, buat Seblak Coet Viral khas Mamang Rafael Duta Seblak seperti biasa.

Rebus kerupuk hingga empuk, angkat dan sisihkan. Lalu, haluskan atau uleg semua bumbu halus, tambahkan kaldu, penyedap, garam, gula, lalu cek rasa dari uleg-an.

Setelah dirasa cukup, siram dengan minyak panas. Harus benar-benar panas agar bumbu matang dicobek.

Kemudian, aduk bumbu dengan kerupuk, dan sisihkan Seblak Coet yang siap saji tersebut.

Setelah iitu, siapkan permukaan datar untuk menggelar satu kulit lumpia/martabak. Masukkan beberapa potong kerupuk seblak coet ke dalam kulit.

Baca Juga: Tak Punya KJP Plus, Warga Ketar-ketir Tak Bisa Lolos PPDB DKI Jakarta 2023

Lalu lipat dan rekatkan, bisa dengan tepung dan air atau air saja. Setelah itu goreng.

Goreng sampai berwarna coklat keemasan/golden brown dan siap sajikan. bahkan tanpa acara ataupun saus, seblak martabak sudah kaya akan rasa karena berisikan Seblak Coet yang pedas nikmat.***