Resep Nasi Katsu Ayam Korea ala Chef, Cocok Jadi Menu Keluarga Hari Minggu di Rumah

AYOJAKARTA.COM - Hari Minggu biasa dihabiskan dengan keluarga, antara pergi jalan-jalan keluar kota hingga bersantai di rumah menikmati akhir pekan.

Jika Anda dan keluarga hanya di rumah saja, tidak ada salahnya mencoba resep makanan yang berbeda yang bisa jadi menu favorit anak anak.

Resep mudah dan praktis ini adalah menu Nasi Katsu Ayam Korea ala jebolan masterchef, chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Menu Takjil Ramadan: Ini 4 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa, Nomor 1 Paling Simpel!

Menu makanan dari olahan ayam ini cocok dinikmati di hari Minggu di rumah bersama anak anak dan keluarga.

Resep Chicken Mushroom Donkkaseu (untuk 3-6 porsi)

Bahan Utama : 
500 gr dada ayam filet
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 buah jeruk nipis
¼ sdt merica

Bahan untuk tepung kering:
Tepung terigu protein sedang
Tepung roti putih

Bahan untuk tepung basah:
2 butir telur
2 sdm susu
½ sdt garam
¼ sdt merica

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi ala Chef Devina Hermawan, Sangat Mudah dan Enak!

Bahan saus:
20 buah jamur champignon
3 sdm mentega
2 sdm minyak
½ buah bawang bombai
3 siung bawang putih
3 sdm serbuk demi glace
1 sdm saus tomat
½ sdm kecap inggris
400-500 ml air
½ sdt gula pasir

Pelengkap:
3 lembar kol
5 sdm mayones
2 sdm saus tomat
Nasi putih

Baca Juga: Masakan untuk Bekal Anak Sekolah, Nasi Sosis Telur Jepang, Simpel dan Dijamin Enak

Cara Membuat :

1. Pertama, keringkan ayam lalu belah dua menjadi butterfly. Taburkan kaldu ayam, garam, dan merica dan perasan jeruk nipis di semua sisi, ratakan

2. Tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya

3. Taburkan sedikit tepung terigu di semua sisi ayam, ratakan

4. Di dalam mangkuk, kocok telur, susu, garam, dan merica. Masukkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam tepung roti, ratakan

5. Lalu, cincang bawang putih, iris bawang bombai dan jamur

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Teflon Meresap Enak dan Kaya Rasa, Tak Kalah dengan Restoran

6. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga wangi lalu masukkan jamur dan bawang putih, tumis sesaat

7. Kecilkan api, masukkan mentega dan serbuk demi glace, masak sesaat lalu masukkan air secara perlahan sambal diaduk

8. Selanjutnya, masukkan saus tomat, kecap inggris, dan gula pasir, masak di api sedang kecil hingga menyatu ya,

9. Nah, untuk salad, iris kol lalu masukkan ke dalam air es. Campurkan mayones dengan saus tomat, aduk rata

10. Panaskan minyak, goreng ayam di api sedang besar hingga kuning keemasan, tiriskan

11. Chicken mushroom donkkaseu atau Nasi Katsu Ayam Korea siap disajikan.

Semoga bermanfaat, selamat mencoba di rumah.***