Cara Bikin Mie Nyemek Telur: Resep Sederhana Menu Buka Puasa Praktis ala Chef Devina Hermawan

AYOJAKARTA.COM -- Bulan Ramadhan selalu identik dengan momen kebersamaan dan santapan lezat dengan menu buka puasa.

Untuk menambah variasi menu buka puasa, Chef Devina Hermawan membagikan resep Mie Nyemek Telur yang tidak hanya praktis, tetapi juga menggugah selera.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Minggu (9/3), berikut resep lengkap Mie Nyemek Telur yang mudah dipahami dan dapat langsung dicoba dari rumah.

Baca Juga: Buat Nugget Ayam Sayur Sendiri di Rumah, Cocok Jadi Lauk Buka Puasa dan Sahur, Berikut Resepnya

> Bahan-Bahan Mie Nyemek Telur

1. Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 3 gr (1 sdt) terasi
- 2 sdm minyak

2. Bahan Lainnya:
- 3 butir telur
- 1 buah tomat merah
- 4 buah cabai rawit merah
- 500 ml air
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram Maggi
- 1 sdt kecap Maggi atau kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sachet kaldu bubuk Maggi
- 130 gr mi telur kering
- 1 batang daun bawang
- 50 gr sawi hijau

3. Pelengkap:
- Kerupuk
- Bawang goreng

Baca Juga: Menu Buka Puasa Sederhana: Perkedel Tahu dan Puding Mangga, Cocok Disajikan Bersama Keluarga di Rumah

> Cara Membuat Mie Nyemek Telur

1. Haluskan bumbu dengan memasukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, dan minyak ke dalam blender. Haluskan hingga membentuk pasta.

2. Siapkan bahan lain seperti iris tipis cabai rawit, sawi hijau, tomat merah, dan daun bawang.

3. Masak telur dengan panaskan sedikit minyak di wajan, masak telur hingga matang dan agak kering. Setelah matang, potong-potong telur dan sisihkan.

4. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit merah, tumis sebentar hingga layu.

5. Tambahkan air dan bumbu cair, tuang 500 ml air ke dalam wajan. Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap asin (atau kecap Maggi), kecap manis, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

6. Masukkan mi kering dan potongan telur ke dalam kuah. Tambahkan irisan daun bawang dan masak hingga mi matang. Terakhir, masukkan sawi hijau dan masak sebentar agar sawi tetap segar.

7. Sajikan Mie Nyemek Telur ke dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng. Hidangan ini bisa dinikmati bersama kerupuk sebagai pelengkap.

Baca Juga: Banyak yang Keliru! Begini Adab Sahur dan Buka Puasa, Ini Waktu yang Dianjurkan Sesuai Sunnah

> Tips Tambahan

- Rasa Pedas: Jika kalian menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.

- Alternatif Mi: Jika tidak tersedia mi telur kering, bisa menggunakan mi instan atau jenis mi lain yang disukai.

- Variasi Tambahan: Untuk variasi, bisa menambahkan bahan lain seperti bakso, sosis, atau sayuran tambahan.

Resep Mie Nyemek Telur ala Chef Devina Hermawan ini merupakan pilihan tepat untuk menu buka puasa yang praktis dan mengenyangkan.

Baca Juga: Menu Buka Puasa Sederhana: Nugget Pisang dan Dessert Mangga, Camilan Lezat ala Rumahan yang Disukai Anak-anak

Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kalian dapat menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga dan kerabat di bulan Ramadhan. Selamat mencoba dan semoga berbuka puasa semakin penuh berkah!***