AYOJAKARTA.COM - Bosan dengan opor ayam? Bunda bisa mencoba resep tongseng daging tanpa santan yang cocok disuguhkan di pagi hari Lebaran 2025 nanti.
Memasak tongseng daging tanpa santan ini sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.
Seperti namanya, tongseng daging berbahan dasar daging.
Bunda bisa menggunakan daging ayam, kambing, atau sapi.
Tongseng sendiri merupakan makanan khas Jawa Tengah. Jika dilihat sekilas, makanan ini mirip dengan gulai, terutama pada bumbunya yang kuat.
Pada tongseng, daging yang digunakan harus dipotong kecil-kecil agar bumbu meresap dengan sempurna.
Baca Juga: Bacaan Salat Idufitri 2025, Baca Lafal Ini di Sela-Sela Takbir 7 Kali
Langsung saja, dilansir ayojakarta.com dari akun TikTok @martinpraja, berikut resep tongseng daging tanpa santan.
1. Haluskan bumbu-bumbu berikut:
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh kunyit bubuk
Air secukupnya
2. Panaskan wajan, kemudian tumis bumbu halus tadi hingga harum.
3. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk.
4. Masukkan 400 gram daging.
5. Kemudian tambahkan air secukupnya dan bumbu-bumbu berikut:
10 buah cabai rawit
5 sendok makan kecap
1 sendok teh bubuk kari
1 sendok teh garam
2 sendok teh kaldu jamur
1/2 sendok teh lada putih
6. Masak sampai dagingnya empuk dan matang.
7. Terakhir, tambahkan sayur kol, irisan tomat, dan daun bawang.
8. Masak sampai kuah mengental dan meresap ke dalam daging.
Demikian adalah resep tongseng daging tanpa santan untuk menu Lebaran 2025.
Share this article
Bunda bisa mencoba resep tongseng daging tanpa santan yang cocok disuguhkan di pagi hari Lebaran 2025 nanti.