Resep Cuan di Bulan Ramadan, Bakwan Udang Gurih dan Lezat yang Cocok untuk Menambah Penghasilan

AYOJAKARTA.COM - Bagi umat Islam, bulan Ramadan kerap dimanfaatkan untuk melaksanakan ibadah salah satunya puasa.

Setelah berpuasa kurang lebih selama 1 bulan, umat Islam akan berhadapan dengan Idulfitri.

Sebagai langkah mencari nafkah dalam bulan Ramadan, menjual bakwan bisa menjadi opsi yang bisa dilakukan.

Baca Juga: Resep Penambah Cuan di Bulan Ramadan, Bakwan Udang Gurih dan Lezat yang Cocok untuk Mempertebal Penghasilan

Bakwan atau bala-bala adalah camilan khas rumahan yang pembuatannya mudah serta bahan dasar yang murah meriah.

Panganan bakwan ini cocok sekali disantap ketika sedang musim hujan, dengan cabe rawit atau pun sambal kacang serta minuman kesukaan.

Saat Ramadan tiba, kuliner gorengan ini juga banyak diperjual belikan sebagai menu andalan ketika berbuka puasa.  

Baca Juga: Ramadan Sebentar Lagi! Ketahui 5 Keutamaan Puasa di Bulan Ramadan

Walau dianggap mudah dalam pembuatan dan ketersediaan bahan, tetap saja masih banyak orang yang gagal membuat bakwan karena kegaringannya kurang pas.

Untuk membuat bakwan yang layak jual dan menambah pendapatan, atau dinikmati di rumah sebagai hidangan, maka langkah ini perlu dipertimbangkan.

Dilanir dari kanal YouTube DAPUR RAYYANKA, berikut bahan-bahan dasar pembuatan bakwan.

Baca Juga: Perbanyak Amalan di Bulan Rajab, Ustadz Adi Hidayat Ajak Tingkatkan Takwa untuk Persiapan Ramadan

Bahan-Bahan Dasar Pembuatan Bakwan

• 100 gr Udang jangan buang cangkangnya lalu taburi garam selama 15 menit
• 250 gr wortel iris korek api
• 75 gr tauge
• 2 batang daun bawang dan seledri diiris halus

Bumbu-bumbu basah diblender sekaligus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada
• 100 ml air

Bahan kering:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 50 gr tepung beras
• 1,5 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1 sachet kaldu bubuk

Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah berikutnya ialah cara membuat bakwan.

Baca Juga: Perbanyak Amalan di Bulan Rajab, Ustadz Adi Hidayat Ajak Tingkatkan Takwa untuk Persiapan Ramadan

Cara Membuat Bakwan

Campur semua bahan kering dengan bumbu basah yang sudah di blender tambahkan 275 ml air kedalam adonan, tambahkan margarin yang sudah dicairkan sebanyak 1 sdm.

Masukan sayuran wortel, tauge serta daun bawang seledri, aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan sambil menunggu minyak panas untuk menggoreng.

Untuk tampil cantik gunakan cetakan bakwan agar udangnya bisa terekspos, sebelumnya masukan adonan bakwan, baru udangnya ditaruh diatas sambil udangnya ditekan.

Baca Juga: Tagar Sawityowit, Tebak-tebakan yang Melegenda dan Jadi Teman Sahur di Bulan Ramadan, Tahun Ini Masih Eksis?

Pratama gunakan api yang panas terlebih dahulu, lalu diubah ke api sedang, cukup cetakan bakwan digoyang-goyang hingga terlepas dari cetakan.

Jika sudah setengah matang bakwan  bisa dibalik, tetapi pada sisi yang ada udangnya diusahakan untuk tidak terlalu lama.

Bakwan yang sudah berwarna cokelat keemasan sudah bisa diangkat, serta ulangi sampai adonan di wadah habis.

Uniknya, karena tidak menggunakan kol atau kubis, maka akan lebih efisien dalam pemakaian minyak.

Baca Juga: Road to Ramadan 2023: Bulan Rajab Sudah di Depan Mata, Yuk Puasa Sunah dan Simak Ketentuannya di Sini!

Untuk menentukan harga jual per satuan bakwan, selain mempertimbangkan lokasi jualan juga perlu melihat sasaran penjualan.  

Smoga resep bakwan sayur udang ini bisa bermanfaat dijadikan ide jualan untuk bulan Ramadan atau untuk santapan.***