Resep Hangatnya Wedang Jahe, Mudah Bikin Sendiri, Cocok Diminum saat Mendung

AYOJAKARTA.COM—Wedang jahe merupakan salah satu minuman khas nusantara yang kaya rempah.

Rasanya yang nikmat dan bisa menghangatkan tubuh menjadi buruan banyak orang.

Wedang jahe banyak dijual di warung angkringan, hik atau kedai kopi. Biasanya antar pedagang memberikan sentuhan rempah rahasia atau cara membuat yang berbeda dari lainnya. Tentunya agar wedang jahe yang dibuatnya tak kalah bersaing.

Baca Juga: Di Event Hong Kong Food Expo 2022, Indonesia Promosikan Bumbu dan Rempah Khas Nusantara

Nah, memasuki musim penghujan ini, wedang jahe dapat menjadi pilihan bermanfaat.

Namun sayangnya, hujan sering tak bisa diterka datangnya. Sementara kedai kopi atau angkringan buka juga kadang waktunya belum bisa dipastikan.

Ada baiknya kita bikin wedang jahe di rumah sendiri saja yuk.

Resepnya bermacam-macam, kamu tinggal pilih salah satunya sesuai selera.

Baca Juga: 14 Kuliner Khas Jakarta yang Bikin Ngiler, Sudah Coba?

Salah satunya resep Wedang jahe dari kanal YouTube Zasanah San. Simak berikut ini bahan dan cara membuat Wedang jahe

Bahan:

1 ruas jahe ukuran besar

2 batang serai

200 gram gula jawa

150 gram gula pasir

1000 ml air

Baca Juga: Simak! 4 Jenis Minuman Pengusir Kantuk Selain Kopi

Cara membuat wedang jahe:

1. Bakar jahe bersama kulitnya sampai benar-benar matang, kemudian cuci bersih sampai tidak ada lagi kulit-kulit yang gosong.
2. Setelah itu, geprek jahe bakar yang sudah dibersihkan dan juga batang serai.
3. Siapkan panci panas, lalu masukkan gula jawa, gula pasir, jahe, serai, dan air sebanyak satu liter.
4. Masak sampai semua bahan dan gula larut ke dalam air dan tercium aroma yang harum, kurang lebih selama 20 menit. Tutup panci untuk hasil maksimal.
5. Setelah larut dan air mendidih, matikan kompor dan saring air dari ampas yang tersisa.

Baca Juga: 5 Minuman yang Sebaiknya Dikonsumsi di Pagi Hari Agar Berat Badan Cepat Turun

Wedang jahe siap dinikmati di musim hujan ini. Mudah bukan?. Wedang jahe ini bisa dipasangkan dengan camilan gorengan seperti pisang goreng ataupun jadah bakar yang pasti akan bikin mendung Anda terasa hangat. Selamat mencoba!