Ada Hidden Gem Kuliner Lengend di Pasar Baru Jakarta Pusat, Sudah Eksis Selama Lebih 100 Tahun Loh!

AYOJAKARTA.COM - Pasar Baru dikenal sebagai salah satu kawasan kuliner tertua di Jakarta. Namun, tidak semua orang tahu bahwa di antara deretan toko-toko tua, tersimpan sebuah hidden gem kuliner berusia lebih dari 100 tahun.

Namanya Otak-otak Cempaka, sebuah warung sederhana yang tetap mempertahankan cita rasa otentik sejak generasi pertama hingga sekarang dikelola oleh generasi ketiga.

Berlokasi di Jl. Cempaka, Pasar Baru, Jakarta Pusat, tempat kuliner ini mungkin tampak sederhana dari luar. Tapi begitu masuk, suasananya langsung terasa homey seperti sedang berkunjung ke rumah nenek.

Baca Juga: Ada Hidden Gem Kuliner Thailand di Kebayoran Baru, Cicipi Lezatnya Sop Daging Pattaya dan Nasi Goreng Tuk Tuk

Aroma otak-otak yang dipanggang fresh pun langsung menyambut. Yup, di sini setiap otak-otak dipanggang langsung setelah dipesan, bukan sebelumnya.

Itulah sebabnya rasanya selalu lembut, wangi, dan bikin ketagihan. Keistimewaan Otak-otak Cempaka ada pada bahan dasarnya. Mereka masih menggunakan 100% ikan tenggiri tanpa bahan pengawet, sebuah metode yang jarang ditemukan di era kuliner cepat saji.

Karena tanpa pengawet, otak-otak ini hanya tahan sekitar 8 jam setelah dipanggang. Untuk mendapatkan rasa paling nikmat, wajib banget menyantapnya selagi hangat dan mencocolnya ke sambal kacang khas mereka yang gurih dan sedikit pedas.

Hasilnya? Perpaduan rasa yang pas di lidah dan tekstur super lembut yang membuat otak-otak ini dijuluki sebagai “otak-otak level sultan”.

Baca Juga: Bantuan BRI Dongkrak Produksi Pecel Ndoweh hingga Tembus Luar Jawa

Selain otak-otak, warung ini juga punya dua minuman signature yang unik dan wajib dicoba. Pertama, Kopi Cempaka, yaitu kopi dengan campuran cendol yang memberikan sensasi manis dan segar sekaligus.

Kedua, ada minuman bernama 18 November, kombinasi susu dengan jeruk, strawberry, dan leci yang menghasilkan rasa segar dan creamy dalam satu tegukan. Cocok sebagai pendamping otak-otak yang gurih.

Tak hanya itu, pengunjung juga bisa menikmati pisang goreng dengan selai srikaya, menu yang mungkin terdengar sederhana tetapi justru sangat memorable.

Pisang gorengnya garing di luar, lembut di dalam, dan ketika dicocol srikaya, dijamin bikin ketagihan! Buat kamu yang ingin berkunjung, aksesnya mudah. Kamu bisa naik Mikrotrans M12 dan turun di Halte Gunung Sahari, lalu tinggal berjalan sebentar ke lokasi.

Dengan sejarah panjang, rasa autentik, dan suasana klasiknya, Otak-otak Cempaka pantas jadi destinasi kuliner wajib saat berkeliling Pasar Baru. Kalau kamu suka kuliner legendaris yang masih mempertahankan resep asli, tempat ini jelas tidak boleh dilewatkan!***