JAKARTA, AYOJAKARTA.COM -- Setelah libur Natal dan Tahun Baru berlalu, warga Jakarta bersiap menyambut kemeriahan hari raya Imlek atau Tahun Baru Cina yang jatuh pada 25 Januari ini.
Termasuk hotel-hotel di Jakarta pun bersiap menggelar perayaan terbaiknya. Salah satunya adalah Fairmont Jakarta.
Hotel bintang 5 yang berlokasi di kawasan Senayan itu menyiapkan perayaan meriah dan hidangan buffet istimewa di Spectrum Restaurant. Sesuai dengan shio tahun 2020 yaitu Tikus Logam, menu yang akan disajikan terdiri dari menu-menu yang diyakini membawa keberuntungan, seperti Ye Shang untuk dinikimati bersama keluarga dan kerabat.
Spectrum, restoran all-day-dining dan buffet di Fairmont Jakarta, akan mempersembahkan berbagai macam sajian lezat yang disiapkan oleh para chef handalnya.
Tamu dapat mencicipi hidangan istimewa seperti Bebek Peking Panggang dengan Panekuk dan saus Hoisin, Ayam Char Siew, Mi Goreng Hong Kong dengan Ayam, Udang Windu Goreng dengan Bawang Putih, Asparagus, Cabai dan Daun Kari, serta Tahu Tumis dengan Sayur dan Jamur. Spectrum juga menyajikan hidangan pork seperti Lap Chong, Ham Jamon Panggang dan Bak Kut Teh; serta berbagai macam Dim Sum menu yang menyenangkan.
Tim kuliner yang berpengalaman di Fairmont Jakarta juga menyajikan makanan tradisional Yee Shang, terdiri dari aneka ragam bahan segar seperti irisan wortel, lobak, bihun goreng, jahe dan banyak spesial ramuan saus untuk ditaburkan di atasnya. Kulit salmon goreng juga diberikan untuk memberikan rasa lebih gurih. Dalam tradisi Tionghoa, hidangan ini dipercaya dapat membawa keberuntungan. Ada ritual tersendiri sebelum menyantap Yee Shang, di mana para tamu bersama-sama mengaduk bahan-bahan bersama-sama dan menariknya ke atas. Semakin tinggi mengangkat isian Yee Shang, semakin besar kemakmuran yang akan dicapai.
Menu special Imlek tersedia khusus pada malam pergantian tahun, Jumat, 24 Januari 2020 yang dapat dinikmati dengan harga sekitar Rp868.000 per orang. Sedangkan, pada hari raya Imlek pada Sabtu, 25 Januari 2020, buffet tersedia dengan harga sekitar Rp698,000 per orang untuk makan siang, dan Rp598,000 per orang untuk makan malam.
Para tamu yang menginginkan perayaan yang lebih eksklusif dapat merayakan di ruangan privat dengan akomodasi dari 12 sampai 16 orang.
Menambahkan suasana meriah pada hari raya Imlek, Fairmont Jakarta juga menyelenggarakan pertunjukan barongsai pada malam sebelum Imlek dan hari raya Imlek untuk berkeliling dan menyapa tamu-tamu di outlet-outlet Fairmont Jakarta.
Share this article
Spectrum, restoran all-day-dining dan buffet di Fairmont Jakarta, akan mempersembahkan berbagai macam sajian lezat yang disiapkan oleh para chef handalnya.